產前|懷孕吃香蕉好處多,10款簡易食譜讓你吃不厭! - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2023-03-08
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香蕉 懷孕

產前|懷孕吃香蕉好處多,10款簡易食譜讓你吃不厭!

8th March, 2023| In Pregnancy / Prenatal Care

水果含有豐富營養素與維他命,是懷孕不可或缺的飲食之一,其中香蕉因口感佳、又可舒緩孕期各種身體情況而廣受歡迎,若你也是愛吃香蕉的孕婦,推薦你10款簡易香蕉食譜,趕快試試。

舒緩抽筋、便秘 懷孕吃香蕉好處多

香蕉含有大量的鉀,對孕婦來說能保護心臟、心血管、降血壓以及改善水腫;香蕉的豐富葉酸、維他命B6則能促進BB神經管的正常發育,避免無腦症、脊柱裂等情況發生,同時預防孕婦貧血、早產或流產,是孕期相當關鍵的營養素。而隨著BB長大,懷孕中後期時子宮容易壓迫腸道、影響蠕動並出現排便困難,此時期的孕婦也能藉由香蕉中的膳食纖維來改善便秘。值得一提的是,女性在懷孕期間由於荷爾蒙波動大,心情易起伏不定,適量攝取香蕉能促使大腦產生血清素,有助於平穩情緒,在舒緩身體疼痛方面亦有不錯效果。

孕期10款簡易香蕉食譜

除了單吃香蕉,準媽媽們不妨嘗試以下10種簡易食譜,讓你在吃香蕉時能有更多變化:

【簡易香蕉食譜1】烤香蕉

食材:熟香蕉1-2根、可可粉
步驟:
1. 將香蕉洗淨後去掉頭、尾部分,切對半、帶皮放入烤箱烘烤(約160度),3-5分鐘後取出。
2. 淋上可可粉(或蜂蜜),完成。
*註:香蕉「遇熱」後能提升寡糖含量,對於保健腸道、排除膽固醇更有益;不過香蕉糖分、熱量高,勿過量食用。

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▲孕期簡易香蕉食譜─烤香蕉。

【簡易香蕉食譜2】香蕉鬆餅

食材:熟香蕉1條、燕麥15-20克、雞蛋2顆
步驟:
1. 將香蕉取出,放入容器中壓成蓉,加入2顆蛋後拌勻。
2. 將燕麥倒入後再度攪拌均勻,製成粉漿。
3. 取一平底鍋預熱,倒入粉漿並畫成圓狀,兩面煎熟即可。

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▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉鬆餅。

【簡易香蕉食譜3】香蕉黃豆粉多士

食材:熟香蕉1根、多士2片、黃豆粉適量
步驟:
1. 將香蕉切片,均勻舖在多士上。
2. 將香蕉多士放入烤箱烘烤(約160度),3分鐘後取出並灑上黃豆粉即可食用。 

【簡易香蕉食譜4】香蕉豆漿

食材:熟香蕉1根、無糖豆漿100-200ml
步驟:將香蕉切片後放入果菜機,倒入無糖豆漿,打勻後即可飲用。

【簡易香蕉食譜5】香蕉蔓越莓燕麥餅

食材:熟香蕉1根、燕麥50克、蔓越莓適量、牛奶適量
步驟:
1. 將香蕉取出,放入容器中壓成蓉;倒入其餘食材後拌勻,製成麵團。
2. 將麵團分成數個,均勻放上烤盤、塑形,放入氣炸鍋(或烤箱)烘烤約12分鐘,完成。

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▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉蔓越莓燕麥餅。

【簡易香蕉食譜6】香蕉藍莓核桃乳酪

食材:熟香蕉1根、藍莓適量、核桃適量、乳酪適量
步驟:取一大碗倒入乳酪,舖上燕麥、藍莓、核桃、香蕉,完成。

【簡易香蕉食譜7】香蕉肉桂多士

食材:熟香蕉1根、多士2片、肉桂粉適量
步驟:
1. 將香蕉切片,均勻舖在多士上。
2. 將香蕉多士放入烤箱烘烤(約160度),3分鐘後取出。
3. 灑上肉桂粉,完成!
*註:肉桂粉應使用食物級(製作麵包或咖啡調味用),避免使用中藥店販賣的肉桂粉。

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▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉肉桂多士。

【簡易香蕉食譜8】香蕉芝麻牛奶

食材:熟香蕉1根、低脂牛奶100-200ml、黑芝麻適量
步驟:將香蕉切片後放入果菜機,倒入牛奶、黑芝麻,打勻後即可飲用。

【簡易香蕉食譜9】香蕉mug杯蛋榚 

食材:熟香蕉1根、低筋麵粉40克、無鹽奶油15克、泡打粉1茶匙、無糖豆漿適量、雞蛋1顆、mug杯2個
步驟:
1. 將香蕉取出,放入容器中壓成蓉。
2. 將無鹽奶油融化後倒入拌勻,再加入豆漿、麵粉、泡打粉,過程中需一邊攪拌。
3. 把麵糊倒入mug杯中,放入煮食鍋(外鍋1杯水),跳起後即完成。

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▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉mug杯蛋糕。

【簡易香蕉食譜10】香蕉味噌湯

食材:熟香蕉1根、白味噌1-2匙、高湯350ml、蔥花適量
步驟:
1. 將香蕉洗淨後去掉頭、尾部分,放入微波爐以中火微波3分鐘。
2. 取一鍋子倒入高湯、香蕉煮滾,再加入白味噌拌勻,灑上蔥花,完成。



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