水果含有豐富營養素與維他命，是懷孕不可或缺的飲食之一，其中香蕉因口感佳、又可舒緩孕期各種身體情況而廣受歡迎，若你也是愛吃香蕉的孕婦，推薦你10款簡易香蕉食譜，趕快試試。
舒緩抽筋、便秘 懷孕吃香蕉好處多
香蕉含有大量的鉀，對孕婦來說能保護心臟、心血管、降血壓以及改善水腫；香蕉的豐富葉酸、維他命B6則能促進BB神經管的正常發育，避免無腦症、脊柱裂等情況發生，同時預防孕婦貧血、早產或流產，是孕期相當關鍵的營養素。而隨著BB長大，懷孕中後期時子宮容易壓迫腸道、影響蠕動並出現排便困難，此時期的孕婦也能藉由香蕉中的膳食纖維來改善便秘。值得一提的是，女性在懷孕期間由於荷爾蒙波動大，心情易起伏不定，適量攝取香蕉能促使大腦產生血清素，有助於平穩情緒，在舒緩身體疼痛方面亦有不錯效果。
孕期10款簡易香蕉食譜
除了單吃香蕉，準媽媽們不妨嘗試以下10種簡易食譜，讓你在吃香蕉時能有更多變化：
【簡易香蕉食譜1】烤香蕉
食材：熟香蕉1-2根、可可粉
步驟：
1. 將香蕉洗淨後去掉頭、尾部分，切對半、帶皮放入烤箱烘烤（約160度），3-5分鐘後取出。
2. 淋上可可粉（或蜂蜜），完成。
*註：香蕉「遇熱」後能提升寡糖含量，對於保健腸道、排除膽固醇更有益；不過香蕉糖分、熱量高，勿過量食用。
▲孕期簡易香蕉食譜─烤香蕉。
【簡易香蕉食譜2】香蕉鬆餅
食材：熟香蕉1條、燕麥15-20克、雞蛋2顆
步驟：
1. 將香蕉取出，放入容器中壓成蓉，加入2顆蛋後拌勻。
2. 將燕麥倒入後再度攪拌均勻，製成粉漿。
3. 取一平底鍋預熱，倒入粉漿並畫成圓狀，兩面煎熟即可。
【簡易香蕉食譜3】香蕉黃豆粉多士
食材：熟香蕉1根、多士2片、黃豆粉適量
步驟：
1. 將香蕉切片，均勻舖在多士上。
2. 將香蕉多士放入烤箱烘烤（約160度），3分鐘後取出並灑上黃豆粉即可食用。
【簡易香蕉食譜4】香蕉豆漿
食材：熟香蕉1根、無糖豆漿100-200ml
步驟：將香蕉切片後放入果菜機，倒入無糖豆漿，打勻後即可飲用。
【簡易香蕉食譜5】香蕉蔓越莓燕麥餅
食材：熟香蕉1根、燕麥50克、蔓越莓適量、牛奶適量
步驟：
1. 將香蕉取出，放入容器中壓成蓉；倒入其餘食材後拌勻，製成麵團。
2. 將麵團分成數個，均勻放上烤盤、塑形，放入氣炸鍋（或烤箱）烘烤約12分鐘，完成。
▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉蔓越莓燕麥餅。
【簡易香蕉食譜6】香蕉藍莓核桃乳酪
食材：熟香蕉1根、藍莓適量、核桃適量、乳酪適量
步驟：取一大碗倒入乳酪，舖上燕麥、藍莓、核桃、香蕉，完成。
【簡易香蕉食譜7】香蕉肉桂多士
食材：熟香蕉1根、多士2片、肉桂粉適量
步驟：
1. 將香蕉切片，均勻舖在多士上。
2. 將香蕉多士放入烤箱烘烤（約160度），3分鐘後取出。
3. 灑上肉桂粉，完成！
*註：肉桂粉應使用食物級（製作麵包或咖啡調味用），避免使用中藥店販賣的肉桂粉。
▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉肉桂多士。
【簡易香蕉食譜8】香蕉芝麻牛奶
食材：熟香蕉1根、低脂牛奶100-200ml、黑芝麻適量
步驟：將香蕉切片後放入果菜機，倒入牛奶、黑芝麻，打勻後即可飲用。
【簡易香蕉食譜9】香蕉mug杯蛋榚
食材：熟香蕉1根、低筋麵粉40克、無鹽奶油15克、泡打粉1茶匙、無糖豆漿適量、雞蛋1顆、mug杯2個
步驟：
1. 將香蕉取出，放入容器中壓成蓉。
2. 將無鹽奶油融化後倒入拌勻，再加入豆漿、麵粉、泡打粉，過程中需一邊攪拌。
3. 把麵糊倒入mug杯中，放入煮食鍋（外鍋1杯水），跳起後即完成。
▲孕期簡易香蕉食譜─香蕉mug杯蛋糕。
【簡易香蕉食譜10】香蕉味噌湯
食材：熟香蕉1根、白味噌1-2匙、高湯350ml、蔥花適量
步驟：
1. 將香蕉洗淨後去掉頭、尾部分，放入微波爐以中火微波3分鐘。
2. 取一鍋子倒入高湯、香蕉煮滾，再加入白味噌拌勻，灑上蔥花，完成。
