孩子都愛吃顏色鮮艷的士多啤梨，它除了有豐富的維他命C之外，也含有2種潔牙成分，有益兒童牙齒健康。不過不只是士多啤梨，平時常見的5種食物也可幫助清潔牙齒，但提醒爸媽，想擁有一口好牙，還是得讓孩子建立每天刷牙的好習慣！
士多啤梨含「木醣醇」可防止牙菌斑
士多啤梨的營養價值相當高，尤其含有大量的維他命C，對美白、抗氧化、提升免疫力等都有不錯功效。不過，士多啤梨其實含有一種天然植物性甜味劑「木醣醇」（xylitol），它的最大特色是難以被口腔細菌分解、不會產生酸性物質，可減少變形鏈球菌（streptococcus mutans）及牙菌斑生長，進而降低蛀牙機率。
「蘋果酸」有助潔牙、去污垢
除了木醣醇，士多啤梨中的「蘋果酸」（malic acid）也具有去污與清潔牙齒的功效，尤其是一些容易讓牙齒著色的物質，蘋果酸也可發揮溶解功效，避免牙齒染色。值得注意的是，雖然士多啤梨中也含有對琺瑯質有害的檸檬酸（citric acid），但越成熟的士多啤梨其檸檬酸含量越低，而且有較多的蘋果酸，因此購買時建議可挑選較成熟的士多啤梨。
5種具潔牙效果的食物
除了士多啤梨，平時常吃到的5種食物也具有清潔牙齒作用：
1. 葡萄乾
美國曾有研究指出，市售的某種無籽無糖葡萄乾中含有「齊墩果酸」（oleanolic acid），能預防牙周病及蛀牙發生率。
2. 香蕉
香蕉的營養素包含鉀、鎂、錳，對於去除牙齒表面的印漬很有幫助。
3. 椰菜花
十字花科植物中的鐵質成分可保護牙齒琺瑯質，使其不受酸蝕，這項結果由《歐洲齒科期刊》（European Journal of Dentistry）所證實。
4. 車打芝士
《美國一般牙醫學會》（Academy of General Dentistry）提到乳酪可增加唾液分泌，進而降低口腔中的酸鹼值並預防蛀牙，其中以車打芝士（cheddar cheese）效果較佳。
5. 深海魚類
深海魚是好油脂來源，它豐富的Omega-3脂肪酸即有抗發炎作用，發揮在牙齒保健上則能降低牙齦發炎，預防牙周病發生。
小提醒，雖然上述食物都有潔牙作用，但要維護牙齒及口腔健康，引導孩子養成每天刷牙習慣才是正確之道哦！
