中國著名工程院院士及呼吸疾病專家鍾南山曾說：「一定要控制食物的農藥殘留，不然再過50年中國人將生不出孩子。」不少商家為了牟取暴利，不惜製造和銷售對人體有害的劣質食品或黑心產品。因此，有意生育下一代的夫婦應該注意日常飲食，盡量選擇無毒害殘留的有機產品，打造適合孕育寶寶的好體質。

弱鹼性體質最理想？

在理想的情況下，人體血液呈弱鹼性（約PH7.35-7.45）。當身體處於此狀態時，體內各種生化運作便能發揮最大效能。身體能夠快速且徹底地排走廢物，免疫力也較強。倘若在實行家庭計劃前，夫婦能夠打造出弱鹼性體質，對於成功受孕和孕育健康寶寶都有莫大幫助。

如何打造弱鹼體質？

1.不熬夜

2.不吃宵夜

3.每天吃早餐

4.少吃精製食物，如白米、白麵、白糖等

5.攝取正確比例的酸鹼性食物

人體中含有大約80%的鹼性物質和20%的酸性物質，因此最健康的飲食方式，是攝取80%的鹼性食物和20%的酸性食物。其中80%的鹼性食物，是由60%的蔬菜和20%的水果構成，而20%的酸性食物，則以蛋白質及澱粉類食物各佔10%構成。

常見的酸性食物

強酸性：威士忌酒、燕麥、動物內臟、蛋黃、魷魚等

中酸性：小麥、麵包、白糖、火腿、牡蠣、干貝、蛤蜊、鮭魚、鰻魚、雞肉、豬肉等

弱酸性：通心粉、蔥、白米、花生、啤酒、巧克力、海苔、章魚、泥鰍等

常見的鹼性食物

強鹼性：蕃茄、椰菜花、海帶、大豆、香菇、蒟蒻等。

中鹼性：大白菜、木耳、紅豆、栗子、芋頭、山藥、牛蒡、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、蛋白、香蕉、草莓、檸檬等

弱鹼性：葡萄酒、牛奶、豆漿、豆腐、小黃瓜、茄子、南瓜、蓮子、番薯、竹筍、蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、洋蔥、西瓜、梨子、柿子、橙、葡萄、蘋果等。

選擇有機產品的理由

1.較為健康

有機種植的食物比傳統方法種植的植物含有多一倍的維他命、礦物質及其他營養成分，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2.幾乎不含化學物質

在有機生產的概念之下，所有生產及加工處理過程只允許有限度地施加化學物質。傳統耕種所使用的工業殺蟲劑和農藥對人體健康有害，在食物烹調過程中也會有殘留。

3.不含基因改造成分

在有機生產的理念下，在種植、生產及加工處理過程中均不可使用任何含有基因改造生物。

殘留農藥危害多

1. 不育、流產

人體吸收過量殘留農藥會減低懷孕率機會，導致不育，同時增加流產風險。

2. 早產、神經功能缺損、癌症

產前和產後接觸殘留農藥與早產、神經功能缺損、兒童期癌症以及其他出生缺陷有關。

3. 專注力失調、過度活躍症

即使低水平的農藥暴露也會影響幼兒的神經和行為發育。有證據顯示農藥與智力發育、專注力失調以及過度活躍症之間存在關聯。

4. 兒童性早熟

農藥殘留導致兒童性早熟，性早熟導致身體提前生長，半數以上兒童最終身高不足150厘米。

資料來源：JAMA Internal Medicine、希臘克里特島大學、賓夕法尼亞大學、列日大學