近年，中西方製作了很多以「天才小廚神」做賣點的電視節目，吸引不少觀眾追看。下廚從來都不是成年人的專利，即使是小孩子，身穿廚師袍，戴上廚師帽，一樣可以有板有眼，炮製出道道令人垂涎欲滴的菜式。在香港亦流行親子下廚，很多家長都會與子女一同報讀親子烹飪課程，體驗下廚樂趣，場面溫馨。
親子下廚場面總是既溫馨又窩心。
部分家長擔心危險 少讓孩子入廚房眾所周知，如果用一個字形容香港的小孩子，就只得一個「忙」字，位位都是大忙人，忙著上下課、忙做功課、趕上興趣班，更莫說要他們走入廚房，協助爸媽下廚；而部分爸媽潛意識都會覺得廚房乃家居「危險重地」，如非必要，都會禁止小孩內進。不過，都有部分開明的家長非常樂意讓小孩走進廚房，擔當他們的小助手，從小建立他們對食材的珍惜程度及對食物的認知。
親子攜手炮製佳餚 味濃情更濃在溫哥華擁有多年教授私人烹飪課程的新東方烹飪教育西點導師Abby Chan，兩年前回港教授親子烹飪班，從小就對烹飪產生濃厚興趣的她，認為小孩從小學習烹飪，對他們的邏輯及觀察力都有正面幫助。Abby說烹飪最大的好處是可以增進親子關係，因為爸媽平日忙於工作，極少有時間可與子女單獨相處，更何況捉著子女的小手，按部就班地完成每個烹飪步驟，在一起下廚情況下，親子共同話題自然多了，關係也變得更和睦融洽，成效超越味蕾享受。
西點導師Abby擁有豐富烹飪經驗。
學員一邊下廚一邊親嚐自己的手藝。
小孩下廚練專注力 認生字學營養知識與此同時，Abby認為親子烹飪可提供一個很好渠道讓孩子接觸食物或食材，可憑嗅覺去聞或以雙手觸摸不同質感的食材，小孩與爸媽一同親手製作美食，他們一定會更加珍而重之，從而養成珍惜食物的良好習慣，日後不會隨便浪費食物。同時，通過下廚過程，導師亦會以兩文三語（英語、普通話及廣東話）形式，教授所需食材的生字和簡單的營養知識，以活動教學方式學習總比在課堂上老師單向教學效果為佳，孩子反而更受落，吸收得更好。再者，下廚可鍛煉孩子的專注力，如果孩子做事可以專心致志，有利學習。
學員利用自己雙手去完成每個細節及步驟，學習自理能力不求人。
烹飪提升觀察力與邏輯思維基於小孩年紀尚輕，Abby指他們未必適合做一些工序較繁複的菜式或甜品，所以中心通常會開辦一些烘焙班，讓他們可以動動手搓麵糰，製作杯子蛋糕或翻糖蛋糕，因為材料的觸感像泥膠，這樣又可鍛煉兒童的大小手肌肉發展。Abby表示，從下廚過程，亦能夠訓練小孩的觀察能力和邏輯思維，因為烹飪講究每個步驟次序和分量調配，小孩可以先從旁觀察大人或導師，再模仿他們的每個動作，一步步地完成每道美味菜式，完成作品後那種成功感更是彌足珍貴。
迷你兵團杯子蛋糕賣相吸引又可愛。
四種孩子特質 證明有廚藝天分俗語有云「民以食為天」，吃東西是人的本性，「吃喝玩樂」更是生活中重要一環，但很多家長心裏會問，如何得知自己的孩子是否擁有廚藝天分，Abby就以她多年教學經驗，分析出喜歡吃東西、願意主動完成事情、具邏輯和有條理，且觀察能力特強的小孩最有廚藝天分，家長可以多加注意，Abby再補充一點，小孩一般2至3歲開始已經可以接觸簡單廚具並適當運用，如果家長希望培養及發展小孩的廚藝天分，不妨從小重點栽培。
推廣親子烹飪 多元化課程供選擇新東方烹飪教育創辦於1988年，於2016年在香港開辦學校，致力弘揚和繼承中華美食文化及培育廚藝精英，中心針對不同群眾，會開辦各式各樣的廚藝課程，如國際料理、蛋糕麵包、特色甜品及咖啡製作等，擁有卓越導師及師資經驗豐富的團隊就是中心的最大優勢。
優質舒適環境 學童安心學廚藝中心位置方便，鄰近港鐵炮台山站，佔地2,600呎，設計摩登時尚，環境寬敞舒適安全，共分成西點教室、西餐教室及咖啡教室三個教室，每個教室都引進了國際高級品牌的先進設備，例如高級焗爐、電磁爐、攪拌機、全自動咖啡機、咖啡研磨機及極大顯示屏，方便開班教學。
西點教室環境舒適企理，特設大熒幕，方便進行團體教學。
西餐教室最多可容納14人上課，配備先進設備。
圖為咖啡教室，除了上課外，平日亦可作派對或包場租用。
中心致力推廣親子廚藝，會定期舉辦親子烹飪或烘焙班，適合5-12歲小朋友與家長報名參加，培養他們自主能力、學習廚房的安全知識及簡單廚具運用技巧，體驗親子烹飪樂趣，而適逢中秋佳節將至，中心將於8月27日至9月25日舉辦月餅主題班，例如製作蛋黃奶黃酥皮月餅、綠豆冰皮月餅，當然少不了其他各類型主題的烹飪班，詳情可瀏覽以下網頁。
新東方烹飪教育地址：香港北角英皇道93號錦平中心2樓（炮台山MTR A 出口）
電話：2656 2727
網頁：
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*部分圖片由新東方烹飪教育提供
