孕期必要營養素:鐵和鈣 - Health & Wellness/Health & Wellness.Nutrition - 2020-05-03
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孕期必要營養素:鐵和鈣

3rd May, 2020| In Health & Wellness / Nutrition

準媽媽在懷孕期間要吸取足夠的營養,其中鐵質和鈣質是幫助胎兒生長的必要元素,如果媽媽攝取鐵質和鈣質不足,有機會導致早產和影響胎兒發育,後果可大可小。

準媽媽吸取足夠鐵質,令胎兒能生長正常和促進其腦部發育,亦可預防自己患上缺鐵性貧血,並可減少產後貧血。而在懷孕中後期多進食含豐富鐵質的食物,可為胎兒儲備鐵質,以供出生後頭幾個月之用。

此外,鐵質豐富的食物一般亦含有鋅,鋅能維持免疫系統正常運作,幫助胎兒生長發育和傷口癒合。


鐵質豐富的食物:

•豬肉、牛肉,雞肉,魚肉等肉類;

•雞蛋;

•肝臟 (要注意肝臟含較高的維生素A,若攝取過量會損害肝臟,故每周不宜進食超過一百克);

•深綠色的蔬菜,如菜心、芥蘭、菠菜;

•乾豆類:如扁豆、紅腰豆、鷄心豆等;

•果仁,如杏仁、腰果等;

•添加了鐵質的早餐穀物、麥片。

除進食含豐富鐵質的食物,準媽媽亦應避免飲咖啡和茶,以免影響鐵質吸收。

鈣是構成骨骼和牙齒的基本元素,人體內百分之九十九的鈣質都存在骨骼和牙齒,因此鈣質對BB的牙齒和骨骼都很重要。世界衛生組織建議,準媽媽每天須攝取鈣一千毫克。準媽媽如沒有注重鈣質吸收,會增加BB早產和出現妊娠高血壓的風險,亦會令媽媽日後容易出現骨質疏鬆。準媽媽可多到戶外散步,吸收陽光,幫助身體吸收鈣質,並多進食以下含豐富鈣質的食物:


•牛奶和奶製品,如芝士、乳酪;

•加鈣的豆奶;

•以傳統方法製成的板豆腐(這種豆腐以食用石膏來凝固,含豐富鈣質)、豆製品;

•乾豆類;

•深綠色的蔬菜,如菜心、秋葵、西蘭花和芥蘭;

•芝麻、果仁;

•連骨及殼食用的魚類及海產,例如蝦米、小魚乾、罐頭沙甸魚。


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Source:香港衛生署 


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