小朋友喜歡搓麵粉做小廚師，周末和孩子留在家玩煮飯仔時可以焗薄餅。星星Pizza比起傳統圓形Pizza更有吸引力，配合健康有營材料，一家人可以開心share﹗提提媽咪，搓薄餅餅底是最困難的部分，媽咪可以自行搓好，然後讓孩子協助加材料等，也可以在超級市場購買現成包裝的薄餅批底就更方便。
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材料 (5人份量 )：
批底：
高筋麵粉 270克
牛油 15克
糖 8.5克
鹽 5克
和暖水（不超過 40C / 105F） 160毫升
乾酵母 1.4克
配料：
Cottage cheese茅屋芝士10克
切絲煙肉2件
黑胡椒適量
Mozzarella cheese水牛芝士100克
番茄醬4湯匙
車厘茄4隻
羅勒適量
步驟：
- 用和暖水和糖拌勻。糖溶解後，加入乾酵母。靜置 5至10分鐘，見表面起泡沫狀。加入牛油。待用。
- 拌勻高筋粉和鹽，再倒入酵母混合物，拌勻並搓至黏合成球形。轉至乾淨檯面上，用手腕力搓成表面光滑和有彈性的麵團。滾圓。
- 在盤上塗少少牛油，將麵團放入盤中，用保鮮紙封好。放置約 45至 60分鐘，讓麵團發至2倍大。
- 在檯面上，灑少許麵粉。拿出麵團，擠壓出氣體。放在盤上，用乾淨毛巾蓋著，靜置15分鐘。用擀麵棍把每份麵團滾壓成批底。然後跟食譜指示，製作披薩。
- 在麵團左右對角用刀切開5行，在五角部分放入茅屋芝士、切絲煙肉、灑上黑胡椒，兩邊對摺捲起成為三角形，中間部分塗上番茄醬，按次序放入水牛芝士、車厘茄、羅勒適量。
- 先預熱焗爐到200度，將Pizza放入烘烤20分鐘。
短片來源：
https://www.tastemade.jp/videos/7p92vbrk4leyanogmxj65d8q
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