短片教學 櫻花飯團食譜 - Parenting - 2018-02-08
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短片教學 櫻花飯團食譜

8th February, 2018| In Parenting

小女孩喜歡跟媽媽入廚,今次介紹簡單的菜單,使用簡單的切割方法的廚房刀而不用火。它可以由熟悉的成分,使它看起來光鮮。也建議在周末和大家聚會的聚會上吃午飯。

製作時間:30分鐘

材料(4人份量)

2隻熟雞蛋

2條竹輪

20克魚蛋卷

150克 白飯

1湯匙番茄醬

紫菜(切碎)適量

4個迷你番茄

20克沙律菜

 

步驟

1.利用保鮮紙包裹兩隻熟雞蛋,用5枝竹籤輕輕來回按壓形成坑紋,兩邊可以用橡筋固定,放置10分鐘,將雞蛋切成一半的花形狀。

2.先將竹輪切成4份,再於一端切3刀;將魚蛋卷切成片,捲起來,放入獅子卷上。

3.將米飯和茄汁混合,用保鮮紙包好5份粉紅色花瓣形狀飯團。

4.車厘茄切4刀,打開外皮形成花形。

5.將沙律菜放在碟上,然後將5個茄汁飯團排成櫻花的形狀。

6.加入雞蛋花、竹輪及魚蛋卷樹、車厘茄花。

7.最後灑上紫菜絲。

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