孕期不可或缺!「6大礦物質」對孕婦、BB有哪些作用? - Pregnancy - 2023-06-14
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孕期不可或缺!「6大礦物質」對孕婦、BB有哪些作用?

14th June, 2023| In Pregnancy

就孕期營養素來說,多數孕婦皆了解攝取鐵質、鈣質的重要性,但你可知道,碘、鈉、鎂、鋅也是孕期不可或缺的礦物質嗎?文中說明這6大礦物質對孕婦、BB的作用,同時提供食物來源以及每日攝取建議量,與你一起把關孕期健康。

【孕期礦物質1】鐵:造血、BB腦部發育

對孕婦與BB來說,鐵質是形成血紅素、造血的必要元素,缺乏時不只造成媽媽貧血,BB也可能因無法獲得充足的血液、氧氣與養分,導致腦部缺氧。

飲食來源:牛肉、羊肉、豆製品、深綠色蔬菜
孕婦建議攝取量:第一、二孕期15 mg(毫克)/天,第三孕期45 mg/天
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▲牛肉是孕期鐵質食物來源之一。

【孕期礦物質2】鈣:BB骨骼發育、預防孕期抽筋

鈣質有助於穩定孕期情緒以及預防抽筋,同時也是BB骨骼發展以及日後牙齒發育的必備營養素;要是媽媽鈣攝取不足,腹中BB的鈣來源便會從母體骨骼釋出,以因應生長所需,日後恐致媽媽骨質疏鬆,不可不慎。

飲食來源:乳製品、小魚乾、黑芝麻、深綠色蔬菜
孕婦建議攝取量:1000 mg/天
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▲牛奶富含鈣質,孕期應充足攝取。

【孕期礦物質3】碘:神經發育、降低流產率

碘對孕婦是合成甲狀腺素的重要營養素,要是懷孕期間攝取不足,母體便容易感到疲倦、怕冷,並出現甲狀腺腫大,情況嚴重時還可能導致流產、死胎甚至BB先天性畸形、生長遲緩等情形。

飲食來源:紫菜、海帶、海藻、碘鹽
孕婦建議攝取量:225 µg(微克)/天
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▲藻類食物的碘含量豐富,可避免孕期疲倦、甲狀腺腫大。
 

【孕期礦物質4】鎂:避免子癲前症、早產

鎂與鈣可發揮協同作用,促使母體對鈣的吸收、夜晚睡得更好,同時幫助BB骨骼發育。若母體攝取不足,孕期恐增加子癲前症、BB發育不全以及早產發生率。

飲食來源:全穀類、牛油果、牛蒡、堅果
孕婦建議攝取量:355 mg/天
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▲牛油果富含鎂,可與鈣質發揮協同作用,並降低孕期子癲前症、早產發生率。


【孕期礦物質5】鋅:神經管正常發育

鋅對BB發展至關重要,在孕期適量攝取之下,可避免腹中BB神經管缺陷、畸形、生長遲緩等情況發生。

飲食來源:動物肝臟、牛羊肉、豆類、甲殼類海鮮
孕婦建議攝取量:15 mg/天
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▲動物肝臟類含有豐富的鋅。

【孕期礦物質6】鈉:保水、調節體液平衡

鈉可維持人體肌肉、神經的正常功能,並且具有保水、調節體液平衡的作用,不過要注意的是,一旦攝取過量便會使水分堆積體內,形成水腫、造成心臟以及血壓負擔。然而現今飲食精緻、口味重,除了食鹽之外,佐料、醬料皆是平日常見鈉來源,如未多加留意就會鈉超標,尤其孕婦較容易有水腫與高血壓的情況,因此在鈉的攝取方面應視孕期身體情況而減量。

孕婦建議攝取量:成人每天最高不宜超過 2400 mg(即鹽6公克),孕婦需視身體情況減量攝取。
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▲孕婦對鈉的攝取量應多加留意。

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