助母乳餵哺媽媽成功上奶!10款上奶魚湯食譜推介
Champimom
Menu
懷孕
教育
育兒
親子生活
香港父母首選品牌大獎
Kiddie
健康與美妝
Campaign Winners child

助母乳餵哺媽媽成功上奶!10款上奶魚湯食譜推介

26th April, 2023| In Pregnancy

媽媽的母奶對寶寶來說,是最好的營養來源,包含多種豐富的營養素,不過媽媽的奶水若分泌不夠,恐怕就要傷腦筋,怕無法給寶寶足夠的營養。其實能幫助媽媽們上奶的兩大食物特徵,就是湯湯水水及含高蛋白的食物,其中魚類含豐富的蛋白質,適量吃能幫助媽媽們分泌奶水。以下就推薦10道能使媽媽們分泌奶水的魚湯,哺乳媽媽們絕不能錯過!

10款上奶魚湯食譜

【上奶魚湯1】豆腐鯽魚湯

食材:鯽魚兩條(約500克)、豆腐250克、適量的蔥、薑4片

調味料:鹽、黃酒、花生油、香油少許

做法:

1.將豆腐切成小塊後放入鍋中,再撒上鹽,用沸水煮5分鐘後,撈出瀝乾

2.鯽魚去鱗、鰓並清除內臟,將鹽、黃酒均勻抹在鯽魚上,靜置5-10分

3.準備油鍋,加入蔥、薑、花生油爆香

4.放入鯽魚,在鍋中煎至金黃,再將鯽魚放入另一鍋中,之後加入適量的水用小火煮約50分鐘

5.再放入豆腐塊,起鍋前加入少許香油後即可食用


【上奶魚湯2】木瓜煲鰍魚湯

食材:牛鰍魚2條(約600g)、青木瓜1條、生薑4片、杏仁5克、蜜棗8個

調味料:豬油、鹽巴少許

做法:

1.將木瓜刮除外皮並去核,切成厚塊

2.牛鰍魚去鱗、鰓並清除內臟,用清水沖洗乾淨;蜜棗、杏仁也需用清水洗淨

3.在鍋中放入豬油後燒熱,接著再放入牛鰍魚,待兩面煎至金黃,即可盛出

4.拿起另一個鍋子,將適量的水煮沸後,接著放入牛鰍魚、生薑、杏仁、蜜棗,用中火熬煮約1小時

5.接著放入木瓜,再煮30分鐘

6.在起鍋前加入少許鹽調味,即可食用

【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_1.jpg

▲木瓜含豐富維生素,能調理脾胃功能、祛濕、紓解肝氣鬱結及分泌乳汁。(10款上奶魚湯食譜)


【上奶魚湯3】紅豆鯽魚湯

食材:小型鯽魚3尾、紅豆4兩、薑3片

味料:鹽1小匙、白醋3大匙、適量沙律油

做法:

1.將鯽魚去鱗、去鰓,洗淨後在魚背上劃2刀,接著浸入白醋約20分鐘,取出後再用紙巾拭乾

2.將鯽魚放入油鍋後炸至金黃,取出瀝油

3.另外準備一個鍋子,放入4碗水再加入洗淨的紅豆,大火煮開後,再用小火滾20分鐘

4. 將炸過後的鯽魚和薑片放入煮紅豆的鍋中,以小火續煮20分鐘

5.待紅豆完全軟爛後,加入適量的鹽巴調味,即可食用


【上奶魚湯4】鱸魚粟米湯

食材:鱸魚2塊、粟米1根、香菇1朵、薑片1條

調味料:鹽巴少許

做法:

1.將粟米切粒,香菇切片,薑用刨刀削片

2.準備一個碗,將粟米粒擺在最下層,接著依序將香菇、薑片、鱸魚放入碗裡

3.加水覆蓋後,再加入適量的鹽巴

4.放入電鍋內,在外鍋放兩杯水蒸熟後即可食用


【上奶魚湯5】木瓜花生魚尾湯

食材:鯇魚尾1條、青木瓜500克、生薑1片、花生30克

調味料:鹽巴少許

做法:

1將木瓜刮除外皮並去核,切成厚塊

2.將鯇魚尾去鱗、鰓並清除內臟後洗淨

3.準備一個大鍋,將花生放入鍋內, 加入10碗清水,接著用大火煲沸

4. 在煮沸的鍋中加入木瓜及鯇魚尾,用小火煮45分鐘

5.起鍋前加入適量的鹽巴調味後, 即可食用


【上奶魚湯6】木瓜鯇魚尾湯

食材:鯇魚尾半條、青木瓜1顆、生薑1條、葱3根

調味料:鹽巴少許

做法:

1.把材料洗淨後,放入大鍋內

2.在鍋中加入16碗水

3.用大火煮滾後,再轉小火滾30分鐘

4.在起鍋前加入鹽巴調味,起鍋後即可食用

【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_2.jpg

▲鯇魚能健脾養胃、補脾益氣,搭配青木瓜做成湯,能達泌乳的功效,適合產婦食用。(10款上奶魚湯食譜)


【上奶魚湯7】木瓜鯉魚煲

食材:鯉魚600克、青木瓜 120克、薑片適量

調味料:鹽巴適量

做法:

1.鯉魚去鱗、去鰓後,將內臟挖出,洗淨魚身並瀝乾水分 

2.木瓜洗淨後去皮、去籽後,切成滾刀塊 

3.在油鍋內爆香薑片,再放入鯉魚煎至兩面微黃

4.在鍋內加適量清水,以大火煮滾後,再放入鯉魚、木瓜、黃酒 

5.煮滾後,改以小火煮約1小時

6.起鍋前再加入適量的鹽調味即可食用


【上奶魚湯8】通草金針絲瓜鯽魚湯

食材:鯽魚1條、絲瓜1條、瘦肉約300克、通草25克、金針25克

調味料:鹽巴適量

做法:

1.將鯽魚去鱗、去鰓後,將內臟挖出,洗淨魚身並瀝乾水分,並放入油鍋用薑片煎香

2.將瘦肉汆燙

3.將金針用清水浸泡半小時

4.絲瓜刮皮後切塊

5.將通草洗淨,再放入湯鍋內,並加入3公升的水煮滾

6.約30分鐘後,就可將上述所有的食材倒入鍋內,並加入適量的水

7.待水再滾後,轉中小火熬煮1小時

8.在起鍋前加入適量的鹽巴調味後,即可食用


【上奶魚湯9】枸杞鱸魚湯

食材:鱸魚1條、枸杞適量、紅棗適量、薑適量、蔥適量

調味料:鹽巴少許、香油1匙、米酒2匙、雞粉(依個人口味添加)

做法:

1.將鱸魚去鱗、去鰓後,將內臟洗淨並瀝乾水分

2.將枸杞、紅棗、薑放入鍋中,並加入適量的水悶煮5分鐘

2.再將洗好的鱸魚放入鍋中,約煮5分鐘

4.待煮滾可加入蔥、米酒及香油調味後,即可食用


【上奶魚湯10】味噌鮮魚湯

食材:鬼頭刀1塊、嫩豆腐1塊、海帶芽適量、柴魚片適量、薑絲適量

調味料:鹽巴少許

做法:

1.將水加入鍋中後煮滾,再加入切好的嫩豆腐及薑絲

2.接著放入鬼頭刀塊,並加入米酒

3.煮滾後放入海帶芽

4.將味噌攪拌均勻後,倒入鍋中拌勻煮滾

5.最後放入蔥花及柴魚片,關火後即可食用


【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_3.jpg

▲味噌鮮魚湯能幫助正在哺乳媽媽分泌乳汁。(10款上奶魚湯食譜)

最新文章

2026香港國際學校開放日|11–12月7間熱門學校Open Day、校園導覽及報名資訊

計劃為子女報讀國際學校的家長,不妨趁11至12月的開放日及校園導覽,親身了解不同學校的教學理念、課程特色及學習環境。2026年,多間香港國際學校陸續公布Open Day、Open...
9th November, 2026 | In Education / Open Day & School Events / International School

親子好去處2026|Exploria 5大沉浸式探索世界!走進恐龍時代、神秘深海與極端生態

親子遊又有新玩法!2026年開幕的室內探索景點 Exploria,帶小朋友走進5大奇妙世界,從近距離遇見史前巨獸、探索神秘深海,到親身感受極地與沙漠的極端環境,更可透過...
8th November, 2026 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun / 親子活動 / 外遊

Merry Balloon 2026|近20個人氣IP齊登場!Snoopy、Cookie Monster巨型氣球巡遊+10日聖誕市集

今年聖誕,人氣角色準備飛上天!Merry Balloon Hong Kong 2026將於12月登陸啟德體育園,匯集近20個人氣IP,包括Snoopy、Cookie...
5th November, 2026 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun / 親子活動

Winter Camp 2026|香港國際及私立學校聖誕日營、興趣班推介 適合幼稚園、小學及中學生

2026年聖誕假期,香港多間國際及私立學校推出 Winter Camp 聖誕日營,活動涵蓋英語、STEAM、藝術創作、運動及戶外探索,讓孩子在假期中發掘興趣,體驗不同學習方式...
4th November, 2026 | In Education / Extracurricular Activities / International School

2026大閘蟹季必看!精選11間直送到家及五星酒店蟹宴 買一送一優惠低至HK$285起

秋風起,又到一年一度的大閘蟹季!香港多間酒店及餐廳推出秋日限定蟹宴,由清蒸大閘蟹、精緻蟹粉料理,到任食大閘蟹及片皮鴨放題,各有特色。今年更有85折、買一送一及長者專屬優惠...
3rd November, 2026 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun / Style & Living / Lifestyle / Find Activities

港大同學會書院2027/28中一入學|12.5簡介會抽籤登記、約80個外校生學額、收生準則及歷年面試題目

港大同學會書院2027/28學年中一入學簡介會將於12月5日舉行,11月2日起接受網上登記,入場名額以抽籤分配。學校新學年預計招收約80名外校生,正式申請於11月13日展開...
2nd November, 2026 | In Education / Open Day & School Events / Admission

聖誕親子遊2026|帶小朋友走進 Mandai Wildlife Reserve!7大自然探索體驗、夜間動物園及雨林冒險

在計劃聖誕2026假期?除了熱門景點,不妨帶小朋友到新加坡展開一趟與別不同的自然探索之旅!Mandai Wildlife Reserve(萬態野生動物世界) 集合 Singapore...
31st October, 2026 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun / 親子活動

2026香港ADHD評估及收費一覽|20間機構比較+免費初步檢測資源

孩子經常難以集中注意力、坐立不安,或容易衝動,可能與專注力不足/過度活躍症(ADHD)有關。香港的公營及私營評估服務在收費、適用年齡和報告內容方面各有不同。本文整理...
29th October, 2026 | In Parenting / Intellectual Development / Education / SEN / 健康及醫療資訊

考試季補腦食譜|10款健腦粥+10款營養湯水!附5大營養素及專注力食物清單

考試季將至,想幫孩子維持精神及專注力,均衡飲食同樣重要。三文魚、牛肉、雞蛋及核桃等食材,含有支持腦部及神經系統正常運作的營養素。本文精選10款健腦粥、10款營養湯水,...
28th October, 2026 | In Health & Beauty / Nutrition

MILO®美祿® x 嘉頓 Garden 聯乘滋味登場!親子營養活力體驗圓滿結束

一齊玩、一齊學、一齊試,仲有好多打卡位!MILO®美祿®與嘉頓 Garden 攜手推出全新美祿®味蛋糕及美祿®味排包,為兩大經典品牌帶來滋味新火花!Champimom ...
27th October, 2026 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living / Lifestyle

獲取最新懷孕育兒、升學及親子資訊