助母乳餵哺媽媽成功上奶!10款上奶魚湯食譜推介 - Pregnancy - 2023-04-26
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

助母乳餵哺媽媽成功上奶!10款上奶魚湯食譜推介

26th April, 2023| In Pregnancy

媽媽的母奶對寶寶來說,是最好的營養來源,包含多種豐富的營養素,不過媽媽的奶水若分泌不夠,恐怕就要傷腦筋,怕無法給寶寶足夠的營養。其實能幫助媽媽們上奶的兩大食物特徵,就是湯湯水水及含高蛋白的食物,其中魚類含豐富的蛋白質,適量吃能幫助媽媽們分泌奶水。以下就推薦10道能使媽媽們分泌奶水的魚湯,哺乳媽媽們絕不能錯過!

10款上奶魚湯食譜

【上奶魚湯1】豆腐鯽魚湯

食材:鯽魚兩條(約500克)、豆腐250克、適量的蔥、薑4片

調味料:鹽、黃酒、花生油、香油少許

做法:

1.將豆腐切成小塊後放入鍋中,再撒上鹽,用沸水煮5分鐘後,撈出瀝乾

2.鯽魚去鱗、鰓並清除內臟,將鹽、黃酒均勻抹在鯽魚上,靜置5-10分

3.準備油鍋,加入蔥、薑、花生油爆香

4.放入鯽魚,在鍋中煎至金黃,再將鯽魚放入另一鍋中,之後加入適量的水用小火煮約50分鐘

5.再放入豆腐塊,起鍋前加入少許香油後即可食用


【上奶魚湯2】木瓜煲鰍魚湯

食材:牛鰍魚2條(約600g)、青木瓜1條、生薑4片、杏仁5克、蜜棗8個

調味料:豬油、鹽巴少許

做法:

1.將木瓜刮除外皮並去核,切成厚塊

2.牛鰍魚去鱗、鰓並清除內臟,用清水沖洗乾淨;蜜棗、杏仁也需用清水洗淨

3.在鍋中放入豬油後燒熱,接著再放入牛鰍魚,待兩面煎至金黃,即可盛出

4.拿起另一個鍋子,將適量的水煮沸後,接著放入牛鰍魚、生薑、杏仁、蜜棗,用中火熬煮約1小時

5.接著放入木瓜,再煮30分鐘

6.在起鍋前加入少許鹽調味,即可食用

【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_1.jpg

▲木瓜含豐富維生素,能調理脾胃功能、祛濕、紓解肝氣鬱結及分泌乳汁。(10款上奶魚湯食譜)


【上奶魚湯3】紅豆鯽魚湯

食材:小型鯽魚3尾、紅豆4兩、薑3片

味料:鹽1小匙、白醋3大匙、適量沙律油

做法:

1.將鯽魚去鱗、去鰓,洗淨後在魚背上劃2刀,接著浸入白醋約20分鐘,取出後再用紙巾拭乾

2.將鯽魚放入油鍋後炸至金黃,取出瀝油

3.另外準備一個鍋子,放入4碗水再加入洗淨的紅豆,大火煮開後,再用小火滾20分鐘

4. 將炸過後的鯽魚和薑片放入煮紅豆的鍋中,以小火續煮20分鐘

5.待紅豆完全軟爛後,加入適量的鹽巴調味,即可食用


【上奶魚湯4】鱸魚粟米湯

食材:鱸魚2塊、粟米1根、香菇1朵、薑片1條

調味料:鹽巴少許

做法:

1.將粟米切粒,香菇切片,薑用刨刀削片

2.準備一個碗,將粟米粒擺在最下層,接著依序將香菇、薑片、鱸魚放入碗裡

3.加水覆蓋後,再加入適量的鹽巴

4.放入電鍋內,在外鍋放兩杯水蒸熟後即可食用


【上奶魚湯5】木瓜花生魚尾湯

食材:鯇魚尾1條、青木瓜500克、生薑1片、花生30克

調味料:鹽巴少許

做法:

1將木瓜刮除外皮並去核,切成厚塊

2.將鯇魚尾去鱗、鰓並清除內臟後洗淨

3.準備一個大鍋,將花生放入鍋內, 加入10碗清水,接著用大火煲沸

4. 在煮沸的鍋中加入木瓜及鯇魚尾,用小火煮45分鐘

5.起鍋前加入適量的鹽巴調味後, 即可食用


【上奶魚湯6】木瓜鯇魚尾湯

食材:鯇魚尾半條、青木瓜1顆、生薑1條、葱3根

調味料:鹽巴少許

做法:

1.把材料洗淨後,放入大鍋內

2.在鍋中加入16碗水

3.用大火煮滾後,再轉小火滾30分鐘

4.在起鍋前加入鹽巴調味,起鍋後即可食用

【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_2.jpg

▲鯇魚能健脾養胃、補脾益氣,搭配青木瓜做成湯,能達泌乳的功效,適合產婦食用。10款上奶魚湯食譜)


【上奶魚湯7】木瓜鯉魚煲

食材:鯉魚600克、青木瓜 120克、薑片適量

調味料:鹽巴適量

做法:

1.鯉魚去鱗、去鰓後,將內臟挖出,洗淨魚身並瀝乾水分 

2.木瓜洗淨後去皮、去籽後,切成滾刀塊 

3.在油鍋內爆香薑片,再放入鯉魚煎至兩面微黃

4.在鍋內加適量清水,以大火煮滾後,再放入鯉魚、木瓜、黃酒 

5.煮滾後,改以小火煮約1小時

6.起鍋前再加入適量的鹽調味即可食用


【上奶魚湯8】通草金針絲瓜鯽魚湯

食材:鯽魚1條、絲瓜1條、瘦肉約300克、通草25克、金針25克

調味料:鹽巴適量

做法:

1.將鯽魚去鱗、去鰓後,將內臟挖出,洗淨魚身並瀝乾水分,並放入油鍋用薑片煎香

2.將瘦肉汆燙

3.將金針用清水浸泡半小時

4.絲瓜刮皮後切塊

5.將通草洗淨,再放入湯鍋內,並加入3公升的水煮滾

6.約30分鐘後,就可將上述所有的食材倒入鍋內,並加入適量的水

7.待水再滾後,轉中小火熬煮1小時

8.在起鍋前加入適量的鹽巴調味後,即可食用


【上奶魚湯9】枸杞鱸魚湯

食材:鱸魚1條、枸杞適量、紅棗適量、薑適量、蔥適量

調味料:鹽巴少許、香油1匙、米酒2匙、雞粉(依個人口味添加)

做法:

1.將鱸魚去鱗、去鰓後,將內臟洗淨並瀝乾水分

2.將枸杞、紅棗、薑放入鍋中,並加入適量的水悶煮5分鐘

2.再將洗好的鱸魚放入鍋中,約煮5分鐘

4.待煮滾可加入蔥、米酒及香油調味後,即可食用


【上奶魚湯10】味噌鮮魚湯

食材:鬼頭刀1塊、嫩豆腐1塊、海帶芽適量、柴魚片適量、薑絲適量

調味料:鹽巴少許

做法:

1.將水加入鍋中後煮滾,再加入切好的嫩豆腐及薑絲

2.接著放入鬼頭刀塊,並加入米酒

3.煮滾後放入海帶芽

4.將味噌攪拌均勻後,倒入鍋中拌勻煮滾

5.最後放入蔥花及柴魚片,關火後即可食用


【PM】新手媽媽哺餵母乳!10款上奶魚湯一次看!_20230426_Content_3.jpg

味噌鮮魚湯能幫助正在哺乳媽媽分泌乳汁。10款上奶魚湯食譜)

最新文章

升中2026/27|香港九龍新界以英文授課的中學一覽

香港的以英文授課的中學,指的是使用英文教授課程的本地中學。升中選校時,很多家長都希望子女入讀以英文授課的中學,可以每天鍛鍊英文能力。以下整理出全港以英文授課的中學名單,供各位參考...
23rd December, 2025 | In Education / Admission / All Education

育兒|做對這7件事,培育懂得感恩的小朋友

許多父母在全力以赴地愛護孩子的同時,卻忘記了教導他們學習感恩。培養小朋友的感恩之心,能促進尊重、同理心和正向情緒,並有助於建立良好的人際關係。感恩是一個抽象的概念,對小朋友來說並不容易理解...
21st December, 2025 | In Parenting / Positive Parenting

親子好去處2026|從書架到收銀枱 化身一日店長 小朋友的真實職場初體驗

近年家長愈來愈重視一日店長類型的學習活動,期望孩子能透過真實情境培養多元能力。由 Kiddyland 聯同商務印書館推出的「小店長大計劃」,正是一個以體驗式學習為核心的親子教育項目...
18th December, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

課外活動2026|運動提升小朋友的快樂賀爾蒙!2026年兒童運動興趣班推介

運動促使腦內分泌快樂的賀爾蒙,包括多巴胺和血清素,有助增強幸福感並減輕壓力和焦慮。小朋友從小養成恆常做運動的好習慣,不僅身體強健、情緒穩定,還能促進專注力和社交能力發展。即看以下2026...
18th December, 2025 | In Education / Extracurricular Activities

轉季易中招?拆解痰咳迷思,一方法治標又治本

轉季時節氣溫反覆不定,早晚溫差明顯,加上流行病進入高峰期,小朋友每日進出學校等人多密集的環境,身體抵抗力弱,一不小心就會中招,精神欠佳、影響睡眠與食慾,學習與日常生活都受影響,令不少家長十分擔心...
17th December, 2025 | In 健康及醫療資訊 / 健康及醫療資訊

國際學校2026|漢基國際學校獲批重建空置校址 將建創新型實驗室和跨文化交流中心

漢基國際學校(CIS)提供從學前班至十三年級的教育,目前擁有超過1,600名學生,以卓越的雙語和跨文化課程而聞名。校舍位於北角寶馬山校園徑。學校早前宣布獲准在現有校園附近重建新校址...
16th December, 2025 | In Education / All Education

Playgroup2026|全港26間熱門Playgroup親子遊戲班推介!遍佈港九新界

Playgroup是專為幼兒設計的親子遊戲小組,旨在學前啟蒙幼兒認知,為入讀幼兒園(N班,亦稱PN班)或幼稚園(K班)做好準備。坊間開辦Playgroup的機構繁多,...
14th December, 2025 | In Education / All Education

升中2026/27|全港直資中學學費首20名排行榜

全港直資中學其有57間。由於直資學校在課程設計上自由度較大,不論在教學模式、授課語言和課外活動等各方面,直資學校的自主度都較傳統學校高,這也是直資學校深受家長歡迎的原因...
12th December, 2025 | In Education / Admission

【免費參加】GAPSK 全港親子普通話講故事比賽 2025/26 ,贏取GAPSK證書!提升自信、愛上普通話!

創造親子專屬回憶,啟迪語言無限潛能。GAPSK 語文推廣委員會第二年獲語文教育及研究常務委員會(語常會)贊助,誠邀全港家庭一起參與這場溫馨的親子活動!​ 【全港親子普通話講故事比賽...
12th December, 2025 | In Education

親子好去處2025|葛量洪號滅火輪展覽館 致敬消防真.英雄! 親子體驗海上救援

葛量洪號滅火輪展覽館位於鰂魚涌公園內,不時會開放展覽讓公眾參觀。爸媽可以帶同小朋友一同參觀並了解香港早期的海上救援故事,親身感受在船上工作的體驗。一同了解消防工作不只在陸地...
12th December, 2025 | In Inspiration & Lifestyle

Champimom Newsletter

With exclusive updates and deals