有想過製作朱古力也可以推動環保嗎？日本企業 Lifull 發起 Earth Cuisine 計劃，幫助農民減少糧食損失，研發以可可廢料（豆殼、樹枝、葉子）做成ECOLATE 永續朱古力，一起來看看吧！

你們知道在朱古力的生產過程中，主要使用到的材料都是可可塊，而剩餘的 70％ 的可可廢料會被丟棄嗎？加上耕地面積不斷擴大，森林砍伐造成環境破壞，這些都是我們應該正視的問題。

為了保護環境，引起更多人對此的關注，日本企業 Lifull 的 Earth Cuisine 計劃，今年推出了永續朱古力 Ecolate，他們旨在可持續地解決生產朱古力所衍生的問題，開發了利用可可廢料製造的新可可糖。

通過創新的食品研發，讓全球的生產者，在探索善用可可的理想方式的同時，也關注到我們的未來生活方式。一起來看看永續朱古力 Ecolate 系列吧！

1/ECOLATE CARRE

食材含量：

可可豆皮50％ / 樹枝20％ / 可可豆的殼、枝、葉30％

口感與味道：

帶有淡淡的樹枝氣味、有可可豆皮的質地和苦味，創造出新穎的質感。

2/ECOLATE TABLETTE

食材含量：

30％ 可可廢物

口感與味道：

充滿可可和椰子的味道，帶有甜酸甜酸的味道，口感平滑。

你們又會想嘗試一下這個用豆殼、樹枝、葉子做成朱古力嗎？

資料及圖片來源：Lifull