親子好去處2025|Sake Walk 2025:日本清酒盛會 14場清酒大師班回歸置地廣場 - Inspiration & Lifestyle - 2025-04-01
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親子好去處2025|Sake Walk 2025:日本清酒盛會 14場清酒大師班回歸置地廣場

1st April, 2025| In Inspiration & Lifestyle

爸媽們喜歡喝清酒嗎?誠邀全城清酒愛好者共聚,突破清酒傳統搭配概念,創新演繹多元風味組合,拓展清酒魅力至日式料理之外,重新定義品酩體驗。 

承接去年的熱烈迴響,置地廣場與捷成酒業合作,宣佈 Sake Walk 再度回歸,延續這場香港頂尖的日本清酒盛會。今年活動將連續第二年於中環核心地帶舉行,以「Reimagine」為主題,誠邀全城清酒愛好者共聚,突破清酒傳統搭配概念,創新演繹多元風味組合,拓展清酒魅力至日式料理之外,重新定義品酩體驗。

親子好去處2025|Sake Walk 2025:日本清酒盛會 4 至5 月 載譽回歸香港置地廣場_Content_1.jpg

由即日至5月17日,置地廣塲將呈獻一系列精心策劃的清酒搭配體驗,展現清酒與各式料理的完美搭配。Sake Walk 2025 將匯聚 10 大日本人氣清酒品牌、置地廣塲內8 間星級餐廳及酒吧,並舉辦14場由酒造藏主或清酒唎酒師主持的清酒大師班,引領賓客探索清酒的微妙韻味。

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為了延續大師班以外的清酒體驗,是次參與的餐廳及酒吧將推出限量特色菜單,凡惠顧特色菜單,即可免費獲贈特選清酒乙杯。特選清酒搭配精緻佐酒小食,帶給賓客獨特的味覺享受,細味清酒層次與韻味。

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重新定義精緻清酒搭配:一場突破界限的味覺盛宴

Sake Walk 2025 以「Reimagine」為主題,融合亞洲與西方風味,打破傳統界限,探索清酒與美食的無限可能。今年除了 Ami、Amber、SOMM及The Aubrey等多間星級食府載譽回歸,還迎來全新合作夥伴:Artifact與韓珍(Hancham)、嘗申滙(The Merchants)及Zuma,帶來更多驚喜。在嶄新的大師班體驗中,賓客將品味由頂尖主廚精心設計的清酒搭配菜單,感受清酒層次分明的細膩風味。此外,酒造藏主及清酒唎酒師將親臨香港,分享每款佳釀背後的匠心工藝,無論是清酒愛好者,還是初次接觸清酒的朋友,都能充分感受清酒配食的精髓,並深入了解其獨特魅力。

非凡品味:薈萃日本頂尖清酒

Sake Walk 2025 誠邀賓客探索清酒的搭配藝術,踏上一場品味之旅,體會日本清酒深厚的傳承與悠久歷史。今年,七賢(Shichiken)、旦(Dan)、真野鶴(Manotsuru)、仙禽(Senkin)、福壽(Fukuju)、白鴻(Hakuko)、瀧澤(Takizawa)、新澤(Niizawa)及榮光冨士(Eiko Fuji)等享負盛名的清酒酒造,將呈獻一系列精選頂級清酒,展示日本各地的獨特風土、氣候及酒米品種。透過這場無與倫比的清酒搭配體驗,賓客將於置地廣塲的人氣餐廳中,發掘清酒與精緻料理所交織出的全新風味。
 
 
Sake Walk 2025 – 清酒大師班時間表 ,立即登入官方網站查看

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