火雞 · 松露 · 魚子醬 ︳教你在家自製矜貴聖誕大餐 - Lifestyle - 2020-12-18
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火雞 · 松露 · 魚子醬 ︳教你在家自製矜貴聖誕大餐

18th December, 2020| In Lifestyle

今年的聖誕未必能帶小朋友出外吃聖誕大餐,但在家舉辦溫馨小型的聖誕派對也不失為一個好選擇!一起來看看怎樣可以一次過準備好聖誕大餐必備的火雞、甜點吧!

不少地方都以「聖誕市集」為主題,於今個節慶為我們帶來琳瑯滿目的環球美食精品,而 city’super 亦為即將來臨的派對聚會提供一站式美食服務,與我們一同投入冬日氛圍!

聖誕重磅焦點:火雞

於感恩節及聖誕節享用火雞的傳統源遠流長,至今仍然是不少家庭的習俗,一起來看看以下的 3 個品牌推介吧!

1/來自美國有機認證品牌 Diestel 的「美國急凍有機嫩火雞」(港幣 725 元/8至10磅),此家庭牧場承諾推動動物權益和可持續發展,健康飼料絕不含動物副製品丶抗生素及化學物質。


2/由獲獎英國農場 Daylesford 出產的「英國冰鮮有機火雞」(港幣1,800元),則以有機燕麥為飼料,令火雞肉質嫩滑多汁,風味獨特。


3/獲紅色標章(Label Rouge)認證的「法國冰鮮火雞—紅色標章」(港幣1,080元/2.7至3.3公斤),來自法國西南部蘭德斯(Landes),以粟米為主食糧,並以牛奶餵飼,令火雞肉質更細嫩。


世界三大珍饈:鵝肝丶松露及魚子醬

於節日期間,以被歐洲人視為「世界三大珍饈」的矜貴鵝肝丶松露及魚子醬,善待一下自己亦不為過。

1/來自法國 Montaut 的 Lafitte 農場一直堅持沿用傳統技術生產鴨肝和鵝肝,包括有「Lafitte 法國冰鮮頂級鴨肝」(港幣258元/100克)丶「Lafitte鴨全肝」(港幣280元/130克)丶「Lafitte松露鴨肝」(港幣650元/130克)及「Lafitte 鵝肝」(港幣380元/130克)。


2/ 適逢白松露季節,city’super亦引入矜貴新鮮的「Tartuflanghe意大利Alba白松露」(港幣5,200元/100克),於採摘後72小時內即送抵港。


3/ 另有自家品牌魚子醬,令佳節派對更顯貴氣,包括帶持久細膩海水味的「city’super Beluga 魚子醬30克」(港幣2,880元)丶散發淡淡果香及海洋鮮味的「city’super Ossetra魚子醬10克」(港幣398元)丶帶乾果及烤穀味飄香的「city’super Amursky® 魚子醬10克」(港幣368元)等。


為派對錦上添花:「Instagrammable」聖誕蛋糕

要使節慶盛宴更圓滿,當然少不了以吸睛的蛋糕作結。

以下的「藍雪人寶寶」(港幣520元)丶「藍色聖誕夜」(港幣550元)丶「聖誕花仙子」(港幣520元)及「聖誕小確幸」(港幣480元),必定能為派對帶來更難忘的回憶!


把一家大小準備聖誕大餐,列入今年必備的聖誕活動吧!


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