不少人在聖誕節假期大吃大喝，佳節過後，要減輕腸道負擔，就要多吃清淡和高纖食物。以下介紹五行養生的「色」食方法，讓大家了解在中醫角度，不同顏色蔬果的營養價值。

中醫認為「五行養生」，自然界的五行（火、木、土、金、水）和人體的五個器官（心、肝、脾、肺、腎）對應，再引伸出「五色入五臟」這觀念，即食用不同顏色的食物，對預防疾病、保持五臟健康具顯著效果。

紅色食物｜屬火入心
「紅色」五行屬火入心，紅色的食物如紅蘿蔔、蕃茄等，可以改善心血管的問題。

青色食物｜屬木入肝
「青色」五行屬木入肝，一些青色的食物如青蘿蔔、苦瓜、青椒、西芹等，均具清熱平肝的功效。

黃色食物｜屬土入脾
「黃色」五行屬土入脾，一些黃色食物如粟米、南瓜、蕃薯，有助改善脾臟功能。

白色食物｜屬金入肺
「白色」五行屬金入肺，肺氣弱的人在秋冬兩季容易咳嗽，可多吃一些白色食物如百合、雪耳，具止咳潤肺的功效。

黑色食物｜屬水入腎
「黑色」五行屬水入腎，一些黑色的食物如黑木耳、黑豆、黑芝麻，可以補腎強身，並具活血潤膚的功效。

來～現在就以「吃得健康」作為自己新一年的目標吧！