國際乳癌關注月 ︳大小朋友學做 2 款粉紅甜品展開Pink Party! - Inspiration & Lifestyle/Inspiration & Lifestyle.Style & Living - 2021-10-20
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國際乳癌關注月 ︳大小朋友學做 2 款粉紅甜品展開Pink Party!

20th October, 2021| In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

癌症基金會鼓勵我們在 10 月 29 日的粉紅服飾日,一同穿戴粉紅衣飾、舉辦粉紅派對,來支持乳癌患者!Champimom 為大家搜羅了 3 款超美的粉紅甜品,還附有詳細食譜,大小朋友不妨動手一同展開Pink Party! 大家別忘記在上傳 Pink Party 美照至社交媒體時,可以加上Hashtag #癌症基金會粉紅革命2021 及 #PinkRevolution2021 ,讓更多人關注乳癌!

粉紅士多啤梨蛋糕曲奇


材料:

士多啤梨蛋糕預拌粉  15.25 oz 

菜油  1/2杯 

雞蛋  2隻  

白巧克力  1/2 杯  (可因應個人需求添加)

粉紅心型裝飾 適量    (可因應個人需求添加)

步驟:

1/ 焗爐預熱至 350°F,並在烤盤上鋪上牛油紙。

2/ 混合士多啤梨蛋糕預拌粉、菜油和雞蛋,攪拌至完全融合後,冷藏麵團 15-20 分鐘。

3/ 用勺子把麵團舀到已鋪上牛油紙的烤盤上,烘烤 9-11 分鐘,直至餅乾熟透。


4/ 冷卻後,可融化白巧克力,然後將一半的餅乾浸入白巧克力中,再放置於牛油紙上。


5/ 灑上粉紅心型裝飾,粉紅士多啤梨蛋糕曲奇完成!


粉紅絲絨 Cupcake


材料:

Cupcake:

麵粉    1又1/4 杯

發酵粉   3/4 茶匙

梳打粉  1/4 茶匙

鹽       1/4 茶匙

砂糖    1/2杯砂糖

牛油     1/2 杯

砂糖    2個

雲尼拿味香油  1茶匙

白脫牛奶 (Buttermilk)    1/2 杯

粉紅色食用色素  6-8 滴

Cream:

忌廉芝士  4Oz

牛油  1/2杯

糖霜  3杯

雲尼拿味香油  1茶匙

鮮忌廉  1-2 湯匙

步驟:

1/ 焗爐預熱至 350°F,並在烤盤上鋪上牛油紙。

2/ 將麵粉、發酵粉、梳打粉、鹽和糖放於食材攪拌機,把其攪拌至顆粒狀。

3/ 分次加入雞蛋。

4/ 加入雲尼拿味香油和白脫牛奶,攪拌至順滑。

5/ 再加入粉紅色食用色素,攪拌均勻。

6/ 將麵糊舀入杯子,裝滿 1/2 或 2/3。烘烤 15 到 18 分鐘後冷卻。


7/ 將忌廉芝士和牛油攪拌至光滑,並加入糖霜和雲尼拿味香油,再次攪拌。

8/ 加入 1 湯匙的鮮忌廉,把混合物放進唧袋,根據需要裝飾,粉紅絲絨Cupcake完成! 

圖片以及食譜來源:I Heart Naptime


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