【啓蒙親子學堂】DIY小牛造型湯圓 團團圓圓迎新年 - Parenting/Lifestyle - 2021-02-10
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【啓蒙親子學堂】DIY小牛造型湯圓 團團圓圓迎新年

10th February, 2021| In Parenting / Lifestyle

農曆新年想好在家有甚麼親子小活動了嗎?農曆新年當然要一家人齊齊整整,在這個團圓的大日子,飯後甜品又怎少得湯圓!Champimom 趁牛年教大、小朋友在家自製小牛湯圓,一家大小甜蜜迎新年!一齊來看看吧!


材料︰

糯米粉 100g

馬鈴薯澱粉 10g

糖 8g

滾水 80g

椰子油10g

染色用:

竹炭粉適量

薑黃粉適量

製作步驟:


1.混合糯米粉、馬鈴薯澱粉、糖,並加入水搓勻成糰,質地應為柔軟,並不黏手。

(糯米粉的吸水程度不一,要按質地調節水份。)


2. 成糰後加入椰子油搓勻。


3. 把粉糰分成 3 份,1 份大(白色)、2 份小(黑色、黃色)。


4. 把 2 份小粉糰分別加入少許竹炭粉 / 薑黃粉拌勻,作染色用。


5. 把白、黑、黃粉糰依照圖示搓成不同大小、形狀,再用水作天然黏合劑,造出小牛造型。

(在做造型時,確保用保鮮紙包著粉糰,以防粉糰風乾。)


6. 把片糖、薑、水放進鍋中大火煮滾,放入湯圓,待湯圓浮起。轉小火煮約 5 分鐘至熟透即可!

各位大朋友、小朋友動動小手,在這個牛年以小牛造型湯圓團團圓圓迎新年吧!


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