農曆新年想好在家有甚麼親子小活動了嗎？農曆新年當然要一家人齊齊整整，在這個團圓的大日子，飯後甜品又怎少得湯圓！Champimom 趁牛年教大、小朋友在家自製小牛湯圓，一家大小甜蜜迎新年！一齊來看看吧！

材料︰

糯米粉 100g

馬鈴薯澱粉 10g

糖 8g

滾水 80g

椰子油10g

染色用：

竹炭粉適量

薑黃粉適量

製作步驟：

1.混合糯米粉、馬鈴薯澱粉、糖，並加入水搓勻成糰，質地應為柔軟，並不黏手。

（糯米粉的吸水程度不一，要按質地調節水份。）

2. 成糰後加入椰子油搓勻。

3. 把粉糰分成 3 份，1 份大（白色）、2 份小（黑色、黃色）。

4. 把 2 份小粉糰分別加入少許竹炭粉 / 薑黃粉拌勻，作染色用。

5. 把白、黑、黃粉糰依照圖示搓成不同大小、形狀，再用水作天然黏合劑，造出小牛造型。

（在做造型時，確保用保鮮紙包著粉糰，以防粉糰風乾。）

6. 把片糖、薑、水放進鍋中大火煮滾，放入湯圓，待湯圓浮起。轉小火煮約 5 分鐘至熟透即可！

各位大朋友、小朋友動動小手，在這個牛年以小牛造型湯圓團團圓圓迎新年吧！