農曆新年在家有甚麼做？有想過跟小朋友一同下廚學整賀年糕點嗎？編輯則為大家示範了 2 款簡易賀年糕點，包括金魚年糕和桃花湯圓，一起跟著影片，在這個新年用自家制的賀年糕點迎接親朋好友吧！

賀年糕點 1 ：金魚年糕

材料：

1. 水 250毫升
2. 片糖 250克
3. 澄麵粉 70克
4. 椰汁 80毫升
5. 菜油 30克 + 少許（用作掃糕盤）
6. 糯米粉 200克

步驟：

1. 用深鍋把水煮滾
   
   
2. 加片糖煮至完全溶解
   
   
3. 加入椰汁和油拌勻
   
   
4. 過篩隔去幼粒，待涼備用
   
   
5. 把糯米粉及澄麵粉過篩
   
   
6. 逐少加入糖水中，一邊加麵粉，一邊不停拌勻，直至完全混合
   
   
7. 再把麵糊過篩
   
   
8. 在糕盤掃上菜油
   
   
9. 把麵糊倒進糕盤
   
   
10. 大火蒸75分鐘
11. 熟透放涼後放入冰箱冷凍三小時便完成了！
    
    

賀年糕點 2：桃花湯圓

材料：

1. 糯米粉 200克
2. 溫水 150毫升
3. 片糖壓碎

步驟：

1. 加入溫水至糯米粉拌勻成糯米糰
   
   
2. 灑一些糯米粉在桌上
3. 捏出少許糯米糰
   
4. 搓成圓球狀，再用手指壓平
   
   
5. 放入片糖，再搓成球狀
   
   
6. 捏出少許糯米糰加入色素搓勻
   
   
7. 壓平後用花形模具按壓（使用模具時可沾糯米粉防粘）
   
   
8. 把湯圓放進煮開的糖水中煮至浮面便完成！
   
   

感謝 Electrolux 提供場地拍攝