【小朋友吃素】如何攝取均衡營養?由專家和Vegan 6話你知! - Health & Wellness - 2020-04-18
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

【小朋友吃素】如何攝取均衡營養?由專家和Vegan 6話你知!

18th April, 2020| In Health & Wellness

在追求環保與自然風尚的潮流下,愈來愈多人選擇吃素。因為父母的緣故,部分小朋友也會一起吃素。然而,小朋友正值發育時間,是否真的適合吃素?如何確保小朋友能攝取充足營養?齊來解開小朋友吃素的迷思!

為小朋友準備素食的3大要訣

醫學專家指出,素食對成人和兒童均有益處。只要謹從以下要點,就能確保小朋友從素食中攝取充足營養。

1. 攝取足夠蛋白質、維他命B、鈣質和鐵質

許多植物性的食物都含有完全蛋白質,而豆類食物和果仁等則有豐富的維他命B;另外鈣質和鐵質也是兒童成長必需的元素,對骨骼尤為重要。

Photo credit: IG @chloeandbeans

2. 把食材切細

蔬菜需要用力咀嚼,進食量也較肉食多才能獲得充足營養。為孩子準備素菜時,宜切得細碎一點,糙米也應煮久一些。

3. 食物多樣化

素食餐單講求食材搭配,不宜長期吃單調的食物。吃了對的食物組合,就能夠為身體提供足夠營養。

Vegan 6 –來自澳洲的素食家庭

Photo credit: IG @chloeandbeans

在社交平台Instagram擁有逾35萬粉絲的澳洲KOL媽媽Chloe Dunstan一家八口都是素食者。六個孩子年紀相差不到三年,精靈活潑。他們家的「兒童餐」是怎樣的呢?

Photo credit: IG @chloeandbeans

Photo credit: IG @chloeandbeans

“We love rainbows, we eat them too”

Photo credit: IG @chloeandbeans

蔬果是大自然七彩繽紛的健康食物,不同顏色的食物蘊含各種營養價值。把墨西哥捲餅的素食食材放到碗中,就是一道色彩斑斕的「素Burrito Bowl」!

善用配搭 每一口都是營養

Photo credit: IG @chloeandbeans

為了確保孩子攝取充足營養和熱量,Chloe為孩子準備的都是新鮮食材以及營養均衡的配搭。以「咖哩」混搭各式各樣的食材,如扁豆、鷹嘴豆、綠葉菜、馬鈴薯和豆腐等,就可以快速炮製出營養豐富又美味可口的素食餐了!

重要提示:為孩子訂立素食習慣前,必須諮詢你的家庭醫生或營養師孩子的身體狀況是否適合。情況因人而異,切勿未經專業指引下模仿。


Back

最新文章

三度獲奧斯卡影后 Frances McDormand「做自己」成新時代女性榜樣

三度榮獲奧斯卡最佳女主角獎的 Frances McDormand 今年以一身簡約服裝配以淡妝出席奧斯卡金像獎頒獎禮。極具個人風格的她,不被年齡限制,「做自己」的模樣卻反卻惹來不少羨慕眼光...
18th May, 2021 | In Inspiration / Success Stories

【身心提升】Mirror及Error教大家 「睇波」如何促進身體健康

睇波一向是香港人最喜愛的活動,而足球更加可以鼓勵民眾一起運動,有益健康。歐洲國家盃 2020 年的賽事開打在即,為了隆重其事,香港 Now TV 剛於13日舉行發佈會...
17th May, 2021 | In Health & Wellness

干擾睡眠與專注力 兒童患濕疹會影響學習?

濕疹是不具傳染性的皮膚反應疾病,根據數字,本港平均每四至五人就有一人受濕疹困擾,而近年嬰兒時期出現濕疹的情況有上升趨勢,每四名初生嬰兒就有一名患有濕疹,有部分在出生後兩星期就開始發病...
17th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 0-3 months / 2-3 years / 3-6 months / 1-2 years / Parents’ Choices / Baby Care / Health & Wellness / Health Care

讓小朋友站於雲朵上 此生必去土耳其棉花堡

到土耳其除了拍熱氣球外,棉花堡亦是不少人的選擇。於石灰岩上感受這個文化遺產帶來的震撼,就如站於雪白的雲朵上,難怪別人都說,此生一定要親身感受這個美景!此生必去的雪白城堡 溫泉水在石灰岩梯田流動...
17th May, 2021 | In Parenting / Lifestyle

嬰兒早產、過敏、哮喘 孕媽嗜甜危機重重?

懷孕時,孕媽可能會想,現在可以稍稍地放縱,不去計算熱量,只要檢查數值一切正常,吃個小蛋糕也不算太過分,但為什麼懷孕會更愛吃甜食呢?孕婦嗜甜有什麼危機?為何孕媽容易愛吃甜食?Academy of...
16th May, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

野生動物界星爺!精選搞笑野生動物攝影獎作品

The Comedy Wildlife Photography Awards 搞笑野生動物攝影獎於每年都會舉行,讓攝影師捕捉各地動物散發喜感的瞬間!沒想到小動物們私...
16th May, 2021 | In Inspiration / Lifestyle / Kiddie

小朋友乳齒鬆脫了,牙醫教你這樣做!

坊間流傳各式各樣拔乳齒的方法,最令人膽怯的莫過於用棉線綁住牙齒再用力拔出;或把線的另一端綁在門把上,然後用力關門。Champimom 請來牙齒矯正科專科醫生周明忠醫生講解拔乳齒的正確做法...
15th May, 2021 | In Health & Wellness / Health Care

【女星闖商界】隱型女俠生3個未封肚? Jessica Alba 培育第 4 名「親生子」服務下一代

《神奇四俠》隱型女俠 Jessica Alba 是三名孩子的母親。她於2011年與「健康兒童健康世界」(Healthy Child Healthy World) 的行政總裁Christopher...
15th May, 2021 | In Inspiration / MamaShines / Success Stories / Health & Wellness / Health Care / Lifestyle

產後與丈夫水溝油 有什麼方法提升閨房樂?

媽媽產後身心俱疲,沒有心思跟老公行房,會不會影響夫妻的親密關係?重拾性趣的三種方法,讓夫妻感情不因孩子降溫。產後媽媽的身心變化從身體的變化來看,生產之後,媽媽需要1~2兩個月左右的時間...
15th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months / Health & Wellness

醫學要事 225 周年 |「免疫學之父」首個人類接種天花疫苗實驗

近月,大眾都熱烈討論接種新冠肺炎疫苗的問題,而早在 225 年前的今天則有另一種疫苗開始進入實驗階段。天花肆虐歐洲 醫生進行牛痘實驗18 世紀,天花肆虐歐洲,當時有傳聞指牛痘可以預防天花病毒...
14th May, 2021 | In Health & Wellness / Health Care