【啓蒙親子學堂】DIY 鼠年曲奇 - Education/Education.Enlightenment Corner/Enlightenment Corner.Enlightened Family DIY workshop - 2020-01-20
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【啓蒙親子學堂】DIY 鼠年曲奇


正在構思送豬迎鼠的親子活動?Champimom教你做出漂亮又酥脆的DIY鼠年曲奇,入口即化,讓小朋友不自覺地一口接一口!

材料:


  1. 無鹽牛油 125克
  2. 糖粉 50克
  3. 低筋麵粉 90克
  4. 馬鈴薯粉 125克
  5. 奶粉 15克
  6. 少許黑芝麻
  7. 粉紅色食用色素 

方法:

  1. 軟化牛油

  2. 隔篩加入糖粉拌至完全均勻

  3. 再用攪拌器打至發白

  4. 隔篩加入低筋麵粉、馬鈴薯粉和奶粉攪拌至團狀

  5. 用保鮮紙包裹後壓平

  6. 冷凍10分鐘
  7. 之後搓成球狀

  8. 量度17克,再利用掌心搓出老鼠身體

  9. 量度20克,加入一滴色素製作鼻子

  10. 貼上耳朵和鼻子

  11. 貼上黑芝麻眼睛

  12. 把老鼠麵團放在鋪了煮食紙的焗盤上

  13. 預熱180°
  14. 焗10-15分鐘

  15. 香脆金黃的老鼠曲奇便完成了!!

感謝 Electrolux 提供場地拍攝


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