餐桌是學習禮儀的好教材 - Parenting - 2019-02-19
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餐桌是學習禮儀的好教材

19th February, 2019| In Parenting

從餐桌上可看到父母的教育。孩子吃飯,可能是很多家長頭痛的開始——含飯不吞,挑三揀四,玩這玩那,還到處亂跑……弄得爸媽無法好好用餐,勞心勞氣之餘,還要承受旁人的冷眼。家長總不可能消極地把孩子關在家中吃飯,倒不如放鬆心情,以餐桌為教室,讓自己和孩子都上一堂餐桌禮儀課吧。
講究禮貌

父母的身教相當重要!例如坐好吃飯,不到處亂跑;嘴巴在咀嚼食物時,不要說話;請別人夾菜或遞餐盤時,要說「請、謝謝」;與別人說話時,小聲不喧嘩;不用電視「送」飯等。
當孩子可以自己用餐時,家長可進一步要求他們把飯菜吃乾淨,不把飯粒、餸菜掉到餐桌和衣服上。若孩子掌握得好,家長還可以教他們為同桌用餐的人夾菜。家長一邊做一邊教,讓孩子一邊看一邊學。經過潛移默化,他們就能吸收到基本的社交及用餐禮儀。

尊重他人
「吃有吃相」的教育,是很重要的餐桌禮儀。對於2-3歲的幼兒,大部分家長會將他們飯菜事先準備好,他們不必夾菜。家長要教他們每一口飯菜都要慢慢咀嚼,不要急,不要囫圇吞棗。等到孩子可以與大人共享食物的時候(5歲以上),家長則要教導他們不能「飛象過河」,不能用筷子在每碟餸菜上挑挑揀揀,選自己喜歡吃的東西,要講求衞生,更要尊重他人的用餐權利。
建議父母可在家中用餐時,在孩子的面前擺一面鏡子,吃飯時他就能觀察到自己的樣子。他吃得好,家長予以稱讚;吃得邋遢,父母就要作出引導,並示範良好的表現,以便調整子女的吃相。

注意衣着

在家吃飯時,衣著可不必講究。當招待客人、出外用餐或赴宴時,家長就要教導孩子,在不同場合要穿着適宜的服裝。例如招待客人到家中用餐時,親子均要換上整齊的休閒服。出外用餐時,親子則可穿着平日的外出服。赴宴時,父母要換上較隆重的衣著,孩子也要穿得漂漂亮亮。這樣在孩子心目中就能形成,不同場合必須穿著適當衣服,以及遵守不同禮節的概念。

控制時間
家長要在用餐前十分鐘,宜先提醒孩子收拾玩具,給予孩子緩衝時間去結束正在進行的活動,以便投入到「吃飯」這件事中。另外,幼兒亦不知道吃飯的節奏!有的很快吃完,就跑去玩;但更多的是慢吞吞、東張西望、自顧自地玩。最後,所有人都吃完了,他還剩下大半碗飯。
幼兒之所以拖延時間,原因一是不餓;原因二就是他們顧著玩,不管吃飯的速度。此時,家長不必氣惱,可把飯拿走,再跟子女說明:「現在不用吃了,到餓了再把飯吃完。」或者,說「玩和吃飯選一個。選擇玩的話,餓了也不會有東西吃」。家長必須狠下心來,讓孩子吃冷掉的飯菜或者餓肚子。久而久之,就能夠協助孩子建立用餐的節奏。

後記:私家餐具增安全感
開始訓練子女用餐禮儀時,需要一段長時間鍛煉,家長宜盡量讓他們在過程中吃得舒服。例如在出外用餐或赴宴時,帶備子女常用的小餐具和飯衣,以減低他們內心的不適感。

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