廚房，從來都是小朋友的禁地。一來廚房有爐火、刀具等危險東西，二來小朋友充滿好奇心，在廚房東摸西搗、搞破壞，所以大多數家長都不讓子女進廚房「玩」。其實，只要家長給予正確的引導與輔助，廚房是刺激幼兒五感學習的好地方。而透過參與簡單家務，更能提升幼兒認知、邏輯、自理等能力，一舉數得。

增進生活常識
曾有報道指，幼兒在幼稚園面試時，不能識別切開的西瓜，因為家裏的西瓜都是去皮去核的……若不想孩子變成上述的「港孩」，家長不妨開放廚房（必須確保安全情況下），增進子女的生活常識。

家長可和孩子一起探索廚房，告訴他們裏面有些甚麼——介紹雪櫃的用途，內裏儲存了蔬菜、水果、肉類、雞蛋、汽水、昨晚的飯菜等；而廚櫃裏有米、麵條、餅乾等，還有各種碗筷、刀叉等餐具；料理台上有鹽、糖、雞粉、食油、醬油等煮食調料；架子上有不同大小的鍋、鑊鏟、刀具……這些對小朋友來說，全是新奇的東西，家長除了可以教導相關名稱，也可讓他們摸摸、聞聞，學習及累積廚房物品的知識。

體驗不同質感
除了看看、摸摸、聞聞外，在廚房中，家長也可讓子女學習處理食物，例如教他們清洗食物，讓他們有機會接受不同的觸覺刺激。好像洗米時，可感受到米粒在掌心和指間的磨擦，而洗水果時，可以摸到水果光滑或粗糙的表面等，同時，亦能用手感受食物的輕重。

讓子女協助為食物去皮，亦是學習的好機會。家長可利用蒜頭做「教具」，一邊向子女解釋：食物的皮有何作用、為何要為食物去皮等，提升其認知；一邊可教他們用拇指、食指的指尖撕開蒜頭皮；然後，可以聞聞去皮的蒜肉，趁機教導氣味的相關知識。

認識煮食過程
小朋友光認識食物、廚具的名稱是不夠的，家長可讓子女觀察食物的製作過程，以鞏固生活常識，以及了解不同食物的製作方法。簡單一點的，可以讓孩子參與「煮飯」。選一個悠閒的假日，家長可以手把手與孩子一起洗米，教孩子為洗好的白米加適量的水，再放進電飯鍋去煮。

有些媽媽喜歡做蛋糕、曲奇餅等糕點，亦可邀請孩子幫忙，讓他們嘗試倒麵粉、量重量、打雞蛋、搓麵糰等，或者用可愛的動物模子，壓出不同形狀的餅。讓小朋友參與食物製作的過程，能讓他們學到更多新奇的名詞，例如高筋麵粉、肉桂粉、糖霜等，他們亦能身體力行地體驗不同的動詞，例如搓（麵糰）、秤（重量）、壓（餅模）等，這些都是書本上沒有教的知識。

藉此提升安全意識
部分家長會認為廚房很危險，其實，只要家長事前把利器收好，給予適當的陪同及指引，反而有助提升幼兒的安全意識。何解？很簡單。幼兒好奇於新事物，與其讓孩子在你不知道的情況下跑到廚房玩，不如一齊玩。

家長可透過雪櫃冰鎮的食物或煮好的食物，教導子女冷熱的概念，甚至可以讓他們輕碰一下碟子，體驗到底有多熱或多冷。家長亦可讓子女觀察煮食過程，強調爐火的熱力會令人受傷。若子女之前已嘗試觸碰過熱碟子，他們就能理解到，為何不能碰熱的爐火，以及盛載熱食的餐具。由此可知，與小朋友一齊體驗，讓他們了解到廚房中安全操作的重要性，比「收收埋埋」要有效得多，說不定，你還能啟發出子女烹飪的興趣，說不定能培養出新一代的小廚神呢。