全新親子純素餐廳Kind Kitchen 玩樂結合教育 - Lifestyle/Lifestyle.Family Fun - 2018-06-01
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie

全新親子純素餐廳Kind Kitchen 玩樂結合教育

1st June, 2018| In Lifestyle / Family Fun

近年主打親子玩樂的餐廳如雨後春筍般冒起,但當中加入「教育」元素的卻寥寥無幾。Green Common旗下的全新親子純素餐廳Kind Kitchen以「良食」和「仁慈」為概念,推出Kind Kid’s Menu及Mini Common兒童專區,從飲食和玩樂中推動良食教育。


全球首個Omnipork菜單率先試

Kind Kitchen推出全球首個以「新豬肉」(Omnipork)入饌的菜單,創作成多款特色料理。Green Monday創辦人David Yeung指:「新豬肉是以100%植物性材料製成,以菇類、非基因改造黃豆、豌豆和米作為主要的營養基礎,提供豐富蛋白質、鈣質及鐵質等營養素,而其飽和脂肪和熱量比真豬肉低,更不含膽固醇、抗生素及激素。」新豬肉的口感和味道與真豬肉十分相似,顛覆了小編對素食的印象,對非素食者而言也是多了一個健康選擇。

 廚師團隊將多種植物為本的食材結合,創作出中、西、日、越等多國美食。


趣味金球(左):以Omnipork肉丸即點即炸,配以自家製番茄醬($52 / 4件); 牛油果亞麻籽杏仁奶昔(右):以杏仁奶、亞麻籽沖製而成,質感幼滑綿密。($58)


新豬肉擔擔麵:以豆乳湯底配上新豬肉、麻醬和辣醬,香氣十足。($88)

藕遇膳良豬:將拌入醃料的Omnipork釀在藕片上,煎香再灑上秘製醋醬,香脆可口。($48 / 2件)

兒童良食教育 結合食物與玩樂

Kind Kitchen設計了一系列兒童餐單 – Kind Kid’s Menu,當中的營養和份量都是以小朋友為出發點。更特設Mini Common專區,內有玩具廚房和兒童食譜,小朋友可以跟着食譜疊砌出玩具未來漢堡。David希望打造一個角落讓小朋友邊玩邊學,「我們很想有一個角落,讓他們透過玩樂方式,認識地球、環境和食物的關係,將教育融入生活。」


暫時推出5款Kids Meal供選擇,依足小朋友口味設計。

小白龍拉麵:即兒童版白龍拉麵,豆乳湯底無油膩感,健康滿分。($78)

知名烹飪導師梁雅琳和女兒一同體驗Mini Common專區。


小小購物車 體驗良食選購

小朋友最喜歡的環節就莫過於Shopping,餐廳提供小小兒童購物車,讓小朋友自己「話事」,選購喜愛的食物。車上配有食物研習卡,小朋友可以邊買邊學習,了解不同食物背後的知識和故事。David解釋設立兒童購物車的原意是希望家長用自然的方式教育孩子,「家人都會問小朋友買了甚麼東西?它有甚麼好處?透過這種對話與交流,將教育融入生活。」

Kind Kitchen設有超市,家長和小朋友用餐途中都可以選購各種食材。

餐廳提供小小兒童購物車,讓小朋友自己「話事」,挑選喜歡的食物。


「Be Kind, Go Green!」

Kindness costs nothing,在Kind Kitchen中每一個角落都設有與Kindness有關的標語,點出餐廳「慈悲」和「善良」的信念。David補充:「其實每一間Green Monday或Green Common背後都有一個教育意義,而教育是關乎所有人的,不論大人或小朋友。」他更認為任何一個小朋友天性都是充滿愛心的,反而應該鼓勵大人向小朋友學習,找回自己那份愛心。

Green Monday創辦人David Yeung勉勵大人和小朋友一起「Be Kind, Go Green!」

在Kind Kitchen中每一個角落都設有與Kindness有關的標語。

Kind Kitchen by Green Common
地址:香港中環德輔道中173號 Nan Fung Place 1樓1號舖
開業日期:2018年6月初
營業時間:星期一至日及公眾日期 11:30am-10:00pm
網站 : www.greencommon.com

Tags :
Back

最新文章

讓小朋友站於雲朵上 此生必去土耳其棉花堡

到土耳其除了拍熱氣球外,棉花堡亦是不少人的選擇。於石灰岩上感受這個文化遺產帶來的震撼,就如站於雪白的雲朵上,難怪別人都說,此生一定要親身感受這個美景!此生必去的雪白城堡 溫泉水在石灰岩梯田流動...
17th May, 2021 | In Parenting / Lifestyle

嬰兒早產、過敏、哮喘 孕媽嗜甜危機重重?

懷孕時,孕媽可能會想,現在可以稍稍地放縱,不去計算熱量,只要檢查數值一切正常,吃個小蛋糕也不算太過分,但為什麼懷孕會更愛吃甜食呢?孕婦嗜甜有什麼危機?為何孕媽容易愛吃甜食?Academy of...
16th May, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

野生動物界星爺!精選搞笑野生動物攝影獎作品

The Comedy Wildlife Photography Awards 搞笑野生動物攝影獎於每年都會舉行,讓攝影師捕捉各地動物散發喜感的瞬間!沒想到小動物們私...
16th May, 2021 | In Inspiration / Lifestyle / Kiddie

小朋友乳齒鬆脫了,牙醫教你這樣做!

坊間流傳各式各樣拔乳齒的方法,最令人膽怯的莫過於用棉線綁住牙齒再用力拔出;或把線的另一端綁在門把上,然後用力關門。Champimom 請來牙齒矯正科專科醫生周明忠醫生講解拔乳齒的正確做法...
15th May, 2021 | In Health & Wellness / Health Care

【女星闖商界】隱型女俠生3個未封肚? Jessica Alba 培育第 4 名「親生子」服務下一代

《神奇四俠》隱型女俠 Jessica Alba 是三名孩子的母親。她於2011年與「健康兒童健康世界」(Healthy Child Healthy World) 的行政總裁Christopher...
15th May, 2021 | In Inspiration / MamaShines / Success Stories / Health & Wellness / Health Care / Lifestyle

產後與丈夫水溝油 有什麼方法提升閨房樂?

媽媽產後身心俱疲,沒有心思跟老公行房,會不會影響夫妻的親密關係?重拾性趣的三種方法,讓夫妻感情不因孩子降溫。產後媽媽的身心變化從身體的變化來看,生產之後,媽媽需要1~2兩個月左右的時間...
15th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months / Health & Wellness

醫學要事 225 周年 |「免疫學之父」首個人類接種天花疫苗實驗

近月,大眾都熱烈討論接種新冠肺炎疫苗的問題,而早在 225 年前的今天則有另一種疫苗開始進入實驗階段。天花肆虐歐洲 醫生進行牛痘實驗18 世紀,天花肆虐歐洲,當時有傳聞指牛痘可以預防天花病毒...
14th May, 2021 | In Health & Wellness / Health Care

寶寶開始學走路了,要不要用學步車呢?

學步車又稱螃蟹車 (baby walker),目的是輔助寶寶行走,坊間關於使用學步車的疑慮很多,使用學步車真的不好嗎?常見問題有哪些呢?1. 坐學步車容易發生危險學步車是附有輪子的滑行工具...
14th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 1-2 years / Health & Wellness / Health Care

和歲月痕跡沒有約會 萬綺雯 6 個冰鮮少女感小習慣

萬綺雯是 1989 年亞姐亞軍人馬,去年宣告「入伍」。可是她的外貌及身段依然保持極佳的狀態,更令一眾女生羨慕的是,容貌及舉止散發少女感。在近日播映的劇集《伙計辦大事》中十分亮眼的「Madam...
13th May, 2021 | In Health & Wellness / Health Care / Beauty / Lifestyle

胎兒血液會流入母體 什麼是「胎兒母體輸血症」?

胎兒母體輸血症是種少見的疾病,卻可能嚴重危害到胎兒,又是什麼原因,會造成胎兒的循環出現破口呢?造成胎兒母體輸血症的原因胎兒母體輸血症(Fetomaternal Transfusion)...
13th May, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care / Postnatal Care / 0-3 months