薑蒜蔥椒 防治感冒 - Parenting/Health & Wellness - 2018-05-10
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薑蒜蔥椒 防治感冒

10th May, 2018| In Parenting / Health & Wellness

專家預計年假復課後可能再有流感爆發,加上冬去春來,乍暖還寒的天氣,無論大人或小朋友都容易患上呼吸道感染包括傷風、感冒等,很多人都知道多吃水果蔬菜有助預防傷風感冒,因為維他命C對預防感冒有顯著作用,其實還有其他天然食物是免疫力強化劑,可以抵抗病毒。食用以下食材時最好先因應體質、以及是患上風寒與風熱來選擇。

1.薑

含有薑醇、薑烯酚、薑辣素等,有驅寒、改善手腳冰冷、發汗除風、提神的作用,就能很快驅散風寒,還有防治感冒的功效。

2.蒜

含有蒜素,具消炎、殺菌、抗氧化等功效,能幫助提高人體自癒機能,是日常生活中抗菌作用最強的食物。

3.洋蔥

營養豐富,具有抗寒功效,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,降低血壓。含槲皮素,是天然的抗組織胺,具有抑制過敏反應的作用。且有較強的殺菌作用,增強免疫力,能抵禦流行感冒。

4.蔥

青蔥含槲皮素、蒜素、維他命C等營養成份,是超強的抗氧化物,有抗組織胺的作用,可以抗菌殺菌,幫助化痰及緩解喉嚨痛。蔥的白色部分是根部,有很多微量元素,有助提升免疫力同抗氧化。

5.辣椒

辣椒含維他命C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀,辣椒中的辣椒素具有抗炎及抗氧化作用,能夠刺激食慾,促進胃腸蠕動,同時加快血液循環和新陳代謝,具有祛散風寒的功效。

6.茶

綠茶或紅茶均蘊含豐富兒茶素,提供抗氧化劑對抗自由基,提升免疫力,避免細菌的侵襲。紅茶經過完全發酵,茶葉裡所含的多酚會氧化,形成具有抗菌力的茶黃素,能夠有效改善感冒及過敏症狀。

7.蜜糖

蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖,另含有多種氨基酸和微量元素。蜂蜜能舒緩喉嚨痛,加入一片檸檬,檸檬的維他命C可幫助增強抵抗力,減少病菌入侵的機會。注意,未滿一歲嬰兒不建議食用蜜糖。

8.薄荷

薄荷含薄荷醇,有殺菌、抗病毒的功用,可以幫助祛痰,舒緩喉嚨不適,輔助治療感冒,並有健胃、驅風之作用。

9.堅果

堅果中含有豐富的蛋白質、健康的脂肪和有免疫功能的微量元素硒,常吃可以增強免疫力,預防感冒。堅果中還含有豐富的維他命E,是一種抗氧化劑,對細胞壁具有保護作用。

10.魚

蛋白質維持免疫系統正常運作,是構成白血球和抗體的主要成分,保護人體不受外來病原體、細菌和病毒侵入。深海魚類如三文魚、鱈魚、鮪魚、沙丁魚等,含豐富蛋白質。

此外,柑橘類水果,例如橙、檸檬、柚等都含豐富的維他命C,對預防感冒有顯著作用,檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,具有清熱解毒,預防感冒的作用。

延伸閱讀:4招增強小朋友免疫力

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