由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日 2025」於今日(3 月 30 日)在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年活動特別邀請了兩位「星級有機大使」分別為多年來積極支持活動的張新悅,以及首次擔任著名藝人車婉婉,共同宣揚有機生活及可持續發展理念,並分享她們獨特的親子育兒經驗。
首次參與活動的車婉婉最近忙於節目主持,雖然工作日程緊密,但仍積極推廣有機生活。她表示:「作為一位媽媽,又要兼顧幕前,工作經常忙到冇時間透氣,所以我更加著重一家人嘅飲食健康,日常生活盡可能選用有機同天然食材,為自己同屋企人補充足夠營養同活力。今次參與『全城有機日』,我好想同大家分享點樣用最簡單嘅方法將有機習慣融入生活,令小朋友由細就學識健康生活同愛護環境。
而四位女兒的媽媽張新悅則表示:「我自己多年來都好支持有機生活,因為我相信讓小朋友接觸大自然,從生活細節出發培養佢哋嘅環保意識係非常重要。多點帶佢哋親近大自然,例如親身接觸天然食材, 選購有機產品, 從細培養惜物減廢的生活習慣。我每年參加『全城有機日』,都好開心見到越嚟越多家庭帶小朋友一齊參與,享受有機生活帶來的樂趣,睇住大家輕輕鬆鬆咁投入,真係覺得好值得、好滿足。」
活動當日,車婉婉及張新悅將親臨現場,除了分享獨門親子有機生活心得外,更與星級有型大廚徐欣榮(營哥)及法國藍帶廚師徐伊(Mandy)攜手,現場示範如何利用簡單又健康嘅有機食材,炮製出色香味俱全嘅美味佳餚,與現場觀眾一齊分享烹調秘訣。此外,現場還設有多個精彩互動遊戲及趣味親子活動,讓市民能夠與兩位人氣藝人近距離互動交流,鼓勵更多家庭一齊享受健康又環保的生活方式。
車婉婉認為有機非常重要,所以欣然答應擔任星級有機大使,在台上更大展廚藝,偕藍帶頂級廚師徐伊蕾炮製有機菜式,她說:「好多疾病往往由食物進入我們的身體,如果小朋友沒有留意飲食,說不定會害了自己,為家人尤其下一代着想,更加應該要小心選擇食物,希望將染病風險減到最低。」愛兒 BBQ 剛過八歲生日,成長以來,婉婉一直向他傳遞有機信息,她笑道:「最近考試要背默《憫農詩》,他問:『媽咪,什麼叫粒粒皆辛苦?』我向他解釋,農夫日曬雨淋去種米,不要浪費碗裏每一粒米飯,就用這個機會將環保意識灌輸給他。」婉婉主持的《中年好聲音 3》進入白熱化階段,五月舉行的總決賽將移師啟德體藝館舉行,婉婉表示相當興奮:「感覺好夢幻,既興奮又有點緊張,我從來做節目一定要做足功課,今次決賽當然要準備更多,相信前一天(五月十日)未出太陽,我就會到啟德看看場地,甚至帶睡袋去過夜等開騷!」
張新悅已連續幾年化身星級有機大使,她說:「我修讀了環境管理碩士學位,當年論文主題已經想寫有機食品,後來慶幸認識黃煥忠教授(香港有機資源中心總監),便主動提出想當星級有機大使,希望盡我所能去幫助推廣有機生活。」身為四位女兒的媽媽,新悅自有一套灌輸有機概念的心得,她緩緩道來:「要建立正確的人生理念,需要從細到大去打好基礎,我會讓小朋友懂得去挑選一些好東西,從而學會珍惜,吃飯時我不會讓小朋友看着 iPad 或電視,一定要望住碗飯、望住條菜,要她們感受農夫對飯菜下了幾多心機,當成長時學會尊重,長大後自然懂得尊重別人。」自嘲是「地獄廚神」的新悅,今日與星級有機廚師徐欣榮合作下廚有板有眼,更興奮地說要拍下視頻,向老公展示自己的實力,她說:「原來只要用鮮菌與雞蛋這般簡單的食材,弄出來的菜式就可以令我這麼有食慾,真的好開心與滿足!」
