香港有不少餐廳建在活化建築物之中，這些富有特色的文化遺產，對香港來說十分重要，活化保留這些建築物，不但可以維護香港的歷史文化根源，還可以讓下一代更好地的了解香港的過去。
1.The Magistracy
The Magistracy於逾百年古蹟大館內的中央裁判司署，於1984年正式退役後，便結束作為法院的歷史篇章。經活化工程完成後，現在建築物已成為世界級的西餐廳，於大樓地下的Magistracy Dining Room 亦已開業，餐廳的靈感來自永恆的倫敦餐廳，呈現出舊式的魅力和宏偉。
地址：中環亞畢諾道1號
2.Casa Sophia Loren
Casa Sophia Loren位於灣仔經典地標和昌大押，該建築物已有逾百年的歷史，餐廳開創性於和昌大押的開4層餐廳，旨在體現傳奇演員 Sophia Loren的意式愜意生活，而周末的餐牌「Riviera Weekend Brunch」、「Oysteria Night」更可以任食新鮮生蠔與各種其他菜餚。Sophia Loren 重新定義了PIZZA店的體驗，並為其注入米其林星級品質，同時保持與傳統根源的緊密聯繫。
地址：灣仔莊士敦道60-66號和昌大押1樓
3.The Chinese Library
The Chinese Library 主要提供粵菜、川菜、上海菜的現代中菜，裝潢華麗，適合一家人團圓樂聚，室外的陽台讓客人享受著在海外渡假的感覺，在陽台的座位上，慢慢品嚐雞尾酒，以俯瞰寬敞的大館閱兵場或中環荷李活道景色。
地址：中環荷李活道 10 號「大館」1 座 1 樓
4.淺水灣影灣園
淺水灣影灣園座落於淺水灣酒店舊址，其露台餐廳擁有高雅而懷舊的風格，可舉行私人Party與BB百日宴，一邊欣賞黃昏晚霞美景，一邊細嚐各款美酒佳餚，與好友締造難忘回憶。
地址：淺水灣淺水灣道109號
5.大澳文物酒店 Tai O Lookout餐廳
Tai O Lookout餐廳由舊有大澳警署的天台改建，保留原有的守護塔，而它位於酒店的二樓，餐廳會使用新鮮的本地海鮮，烹調出一系列精緻可口的中西菜餚，並擁有落地窗，窗邊可以欣賞大澳的水鄉景色。
地址:新界大澳吉慶街8號大澳文物酒店二樓
