流感來襲，幼稚園生提前開始了新年假期。整日在家無節目？家長不妨和孩子一起準備簡單的賀年食物，鍛煉動手能力之餘，又能為生活增添一份兒年味。編者特別推薦以下三款簡易又具傳統的賀年食譜，等大家在屋企都能跟住做。

琥珀核桃

食材：

核桃仁100g

調料：

蜂蜜1勺

白糖25g

清水80g

熟白芝麻適量

做法：

1、把核桃仁平鋪在盤底，放進微波爐高火叮熟

2、儘量去掉外衣，這樣口感更好

3、鍋內放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖漿

4、熬糖時要不斷攪拌直到粘稠

5、放入核桃仁，不斷翻拌

6、直至核桃仁被糖漿包裹，始終要保持小火

7、關火，撒上芝麻即可，盛出攤開晾涼

果仁一口酥

份量：15-20個

食材：

低筋麵粉100克

梳打粉1/4茶匙

糖20克

油40克

全蛋1顆

果仁若干

做法：

1、低筋麵粉過篩，建議最少過篩兩次

2、麵粉中加入糖、梳打粉和油

3、用手攪拌直至麵糰混合均勻，然後用手將小塊麵糰搓成小圓球，壓平成小圓形

4、將果仁放在小圓形上面

5、拌勻雞蛋，用掃將蛋液塗面

6、將果仁酥放進已預熱至攝氏170度的烤箱裡，烤焗大約15分鐘即成

脆麻花

份量：約25件

食材：

低筋麵粉100克

雞蛋1隻

花生油1湯匙

白砂糖1.5茶匙

鹽少許

做法：

1、將麵粉篩入大碗中，加入糖、鹽

2、將雞蛋打發，倒入麵粉內

3、再加入油，搓成粉團

4、將粉團用手搓成長條形，在桌上灑上乾麵粉，將粉團先壓扁，將多餘的邊切掉變成長方形

5、再切成約2cm*6cm左右的小長方形

6、在小長方形中間切一刀，將一邊穿過中間，扭成麻花形

7、中火炸至金黃色，用吸油紙吸取多餘的油份，冷卻後點蜜糖食用