孕期抵抗力或會下降 五個食療方向增強身體防護功能 - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2022-09-14
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孕期抵抗力或會下降 五個食療方向增強身體防護功能

14th September, 2022| In Pregnancy / Prenatal Care

孕婦健康對母嬰都重要,但孕期生理變化或會影響抵抗力。多吃五種食物有助增強孕期抵抗力,馬上了解五個增強抵抗力食療大方向增。

孕期抵抗力或會下降

抵抗力指身體對抗外界病毒、細菌及微生物的能力,如果孕媽抵抗力下降,不僅她會生病,胎兒也有可能受到感染或傷害。事實是,婦女在孕期的抵抗能力是會有變化的。懷孕時,母體會出現一些生理變化,她們或會有孕吐或胃口不佳等情況,日常營養的攝取不足會影響抵抗力。

人體白血球數量愈多,攻擊病原的能力也愈強,免疫力也就更高,由於孕期體液增加,有助維持免疫力的抗體物質包括白血球的數量相對降低,抵抗力也會因此受到影響。各位孕媽不用怕,只要注意日常飲食,可透過食用幾大類食物提升抵抗力。

孕期攝取甚麼營養素可增強抵抗力?

人體有兩道防線,一,表層的皮膚與黏膜; 二,存在於血液和淋巴系統的免疫蛋白或激素。要提升這些抗病屏障的防護力,有兩種物質十分重要,第一種是具有合成細胞、血球功能的蛋白質。第二種是構成細胞膜合成皮膚的主要物質 - 脂肪酸。要合成蛋白質與脂肪酸,還需要有其他材料,例如維他命A、C、D、B群及鐵、鋅等。現在來看看有哪幾大類食物能為人體提升上述的營養要素。

孕期增強抵抗力五大食物

孕期增強抵抗力五大食物之一全穀根莖類

全穀類含豐富蛋白質、維化命B群及礦物質,全穀根莖類食物含維他命及礦物質。全穀根莖類食物包括米麥類、澱粉根莖類如薯仔和蓮藕、豆類和果實類如紅豆及花生。

孕期增強抵抗力五大食物之二豆魚肉蛋類

豆類含有維他命A、B、C及E,魚類含有蛋白質、鐵質、維他命A和D,牛肉和豬肉則含有鐡和鋅等營養素。

孕期增強抵抗力五大食物之三蔬果類

蔬菜含有豐富維他命C及礦物質,菠菜含豐富鐵和鋅,紅蘿蔔含有維他命B群及鐵質,菇類也含有大量蛋白質、維他命B群及礦物質。水果類也富含各㮔維他命及礦物質。

孕期增強抵抗力五大食物之四低脂奶

含有蛋白質、維他命A、B群、C、D及鋅等微量元素。

孕期增強抵抗力五大食物之五堅果類

堅果有高含量鋅,含有的維他命C份量是蘋果的17倍。堅果類的瓜子、松子及腰果含有鋅,南瓜子含量最高。

孕期增加抵抗力食療推介

孕期增強抵抗力食療推介一草菇燉豆腐


孕期增強抵抗力食物

主要材料:草菇20克、油菜心25克、豆腐500克

做法:

1)菜洗淨以淀粉加水調勻

2)豆腐切成小塊下鍋加水、少許鹽,用慢火炖10分鐘後撈出瀝水

3)以麻油燒熱鍋後加鉊酒、清湯100毫升、以水發好的草菇、菜及豆腐塊,燒沸後用濕淀粉勾芡即成。

孕期增強抵抗力食療推介二紅蘿蔔炖肉湯


孕期增強抵抗力食物
主要材料:紅蘿蔔半個、瘦肉300克、紅乾椒一個
做法:
1)紅蘿蔔洗淨切片,不用削皮保留營養
2)瘦肉切片
3)紅乾椒及其他配料切醉備用
4)瘦肉以水加淀粉調勻
5)鍋中加油及配料炒香
6)紅蘿蔔下鍋先猛火後慢火,加入醬油等配料
7)加水及瘦肉,10 分鐘左右換成小火再炖半小時。
其他有助增強抵抗力的孕期食療還有:
1)雜菇蒸蛋

孕期增強抵抗力食物
2)堅果仁拌菠菜

孕期增強抵抗力食物
3)紅棗香菇雞肉蒸飯

孕期增強抵抗力食物
4)香煎鯖魚伴青檸汁糙米飯

孕期增強抵抗力食物

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