親子好去處 ︳天氣轉涼想打邊爐?5 間必吃靚景火鍋店推介 - Inspiration & Lifestyle/Inspiration & Lifestyle.Style & Living - 2021-11-17
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親子好去處 ︳天氣轉涼想打邊爐?5 間必吃靚景火鍋店推介

17th November, 2021| In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

天氣轉涼,大家又開始心思思想要打邊爐!這次編輯就為大家搜羅了幾間香港靚景、特色火鍋店,一於在這個冬日,帶同小朋友一同「烚下烚下」!

1/大公別館  

為「大公館」的姊妹品牌精品火鍋「大公別館」在這個火鍋季節,推出秋冬的限定美食,包括「火焰酒香薑蔥鵝鍋」以及冬蔭功膏蟹乳豬鍋」,大小朋友可以滋補身體,暖著過聖誕。


「火焰酒香薑蔥鵝鍋」,是以順德名菜「火焰燜鵝」為靈感創作,於上桌時更會即席在我們面前澆上玫瑰露,以熊熊火光為皮脆肉滑的鵝肉添上一抹醉人酒香,絕對是集視覺及味覺享受於一身的秋冬佳品,如此有特色的畫面可謂打卡必備!而另一個秋冬招牌菜則為「冬蔭功膏蟹乳豬鍋」,乳豬巧妙搭配泰式冬陰功湯底,又香又辣能中和鹹鮮味濃的乳豬風味,令人食指大動!最後少不了以冰涼的甜點作結,和牛造型的士多啤梨雪葩「和牛雪葩」就絕對是時下的打卡之選!

2/酒鍋

要說到香港可以欣賞到美景的火鍋店,大家可能自然都會想起火鍋熱點「酒鍋」!「酒鍋」為於地點十分便利的銅鑼灣,而且可以展望整個維港海景,是秋冬季打卡的人氣之選。


「酒鍋」主打以新派的飲食風格,為我們帶來創新的用餐體驗。而其創新口味的湯底有18款,「花雕醉雞鍋」、「藥膳花膠雞」、「四川麻辣鍋」、「清酒花甲椰子雞鍋」等,更可任意拼成四合一火鍋-「揚名四海」,又可再加上秘製木瓜盅,成為五合一的「酒火入鍋」湯底,在冬日一次過滿足你幾個願望!而最近適逢大閘蟹季節,更推出陽澄湖大閘蟹套餐,以及養顏健康的黃金蟹王雞煲花膠湯底!各位靚媽們一定不能錯過!

3/香江花月

「香江花月」走懷舊風格,旨在讓各位爸媽重回 50 年代的舊香港,享受養生又美顏火鍋!而且它們最有名的「香江拼」、「花月拼」,把捲成玫瑰花形狀的肉類,圍繞著火鍋的旁邊,整個擺設超級精美,絕對讓人忍不住要打卡!


而「香江花月」的熱門牛乳玫瑰鍋,湯底以北海道全脂牛奶,再加入日本玫瑰烹煮,上桌時更有以牛乳冰粒加入湯底!濃郁奶香加上玫瑰香氣,味道層次豐富。而且「香江花月」更不時推出新品,就如新推的甜點「女兒紅」,是用鮮士多啤梨汁造成的手工冰水晶糕,配搭酸酸甜甜的芒果流心,及滋潤美顏的雪蛤膏及燕窩做點綴,清新味蕾,香甜解膩,大小朋友都一定會一試愛上!

4/寬巷子

創意手工火鍋料理店寬巷子在台北有三家店,2018 年在香港海港城開了首家海外分店,是不少人在想念台式火鍋時必去的熱點!而最近為慶祝他們開業 3 週年,推出了一系列的必試新品迎秋冬,就如「椰皇牛乳花膠燉雞湯」以及「松茸羊肚菌燉雞湯」。


「椰皇牛乳花膠燉雞湯」含有豐富骨膠原的花膠,配上營養價值甚高的椰皇及幼滑牛乳,一口鮮甜,一口滋補,絕對是靚媽們最愛的養顏恩物!而「松茸羊肚菌燉雞湯」中的羊肚菌富含化痰理氣、補腦提神的功效,姬松茸性平味甘,有健腦益腎、扶正補虛之效,加入鮮雞熬煮,鮮甜無比,是滋補養生的最佳湯品!想要健康又養生地「打邊爐」?不妨考慮一下「寬巷子」! 

5/去滾

各位爸媽聽到另一半要「去滾」,是不是心頭一震?別怕!此「去滾」不同彼「去滾」,「去滾」只是位於銅鑼灣的港式火鍋店。以香港情懷為設計風格,店中滿佈富有香港特色的霓虹裝潢,十分有香港懷舊感!


必點的原隻龍蝦花甲海鮮湯,是用上原隻波士頓龍蝦,再加上新鮮花甲及紅蟹等海鮮,配以海鮮濃湯再煮,足料之餘更香氣撲鼻。而「去滾」另一個大熱的火鍋就是芫荽皮蛋豆腐鍋,超級多的芫荽務求讓每位芫荽控每一口都可以品嚐到芫荽的香氣! 而「去滾」更有提供VIP房,可在私人空間,一邊唱K、一邊打邊爐!


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