【懷孕期容易忽略】缺乏碘質影響BB智商 - Health & Wellness/Health & Wellness.Health Care - 2018-07-06
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【懷孕期容易忽略】缺乏碘質影響BB智商

6 th July, 2018| In Health & Wellness / Health Care

碘可助長胎兒的腦部發展,準媽媽和餵哺母乳的媽媽若攝取碘不足,會損害胎兒和BB的腦部發育,或會令BB智商較低。世界衞生組織建議,準媽媽和餵哺母乳的媽媽每天須攝取碘二百五十微克,才能應付BB所需。

碘是一種用來製造甲狀腺激素的必需營養素,甲狀腺激素負責人體的代謝過程。人體的生長、骨骼的形成、大腦發育和能量代謝都需要甲狀腺激素。假如胎兒和BB缺乏碘,可能引致甲狀腺激素不足,令BB腦部發育受影響。


進食含碘質的食物

食物安全中心曾於二零一一年發表報告,指出大部分香港成年人碘攝取量不足,因此,準媽媽和餵哺母乳的媽媽應多進食提供碘質的食物,包括紫菜、海帶、海魚、海產(如海蝦、淡菜、蠔等)、蛋黃、奶或奶類產品。不過,要注意海帶含有的碘量非常高,準媽媽和餵哺母乳的媽媽每星期不應吃多於一次,以避免身體攝入過量的碘,影響甲狀腺功能,此外,亦可選擇低鹽的零食紫菜作為零食。 


準媽媽和餵哺母乳的媽媽亦可考慮服用含碘的補充劑,但服用前宜先諮詢醫生的意見。 

植物奶碘含量不及牛奶

英國University of Surrey(薩里大學)最近的研究發現,豆奶、杏仁奶、椰子奶和腰果奶等植物奶中碘的含量,只及牛奶的百分之三,若準媽媽和餵哺母乳的媽媽只飲用植物奶,以取代牛奶,有機會未能吸收足夠的碘,從而影響胎兒和BB的腦部發展。

配合適當烹調方法

衞生署建議,碘在烹煮過程會溶於水中,為盡量保存食物中的碘,可採用蒸或以少油炒的方法烹調食物,蝦、蟹等甲殼類動物最好原隻烹煮,並最好在上菜時才下碘鹽。


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