小朋友新年零食推介 - Parenting/Health & Wellness - 2018-03-10
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小朋友新年零食推介

10th March, 2018| In Parenting / Health & Wellness
農曆新年又到,過時過節容易吃吃喝喝,特別是大人也抵擋不了的零食,小朋友又如何不被引誘呢?竟然要吃,其實也可替小朋友選擇健康又天然的零食種類,先看看下列零食 do's and don'ts,揀選心水健康零食清單。

Don'ts

1, 鮮豔的糖果、薯片、餅乾

廉價零食很多時都使用人工色素,有醫學研究指兒童日積月累吃下這些零食,會增加患上ADHD 的機會,而智力發展亦有壞影響。現時歐盟成員國家在已添加人工色素的食品上,規定要註明「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的標籤。而人工色素最常見於糖果、朱古力上的糖衣,汽水、雪糕等零食上。

2. 經油炸的澱粉質零食

超市經常見的薯條、薯片、蝦片等都是最常見經油炸過的澱粉質零食。研究報告指出,經過高溫油炸的澱粉食物,被證實會產生致癌物丙烯醯胺,也含有大量反式脂肪,損害心臟健康。小朋友應避免進食薯條、薯片、咖啡、糕餅、曲奇、餡卷和多士等油炸加工食物。

 

Do's



  1. DIY 風乾果乾


大部份小朋友都愛吃甜,近年大熱的自家製風乾果乾(Dried Fruit) 就能食得健康,又滿足小朋友嗜甜口味。市面上很多食物風乾機價錢只幾百元,便宜又方便。而風乾方法是透過熱力逼走水果的水份,令水果變乾及變脆,不過注意因抽走水份後果糖變濃縮,仍不可進食過量。最健康的風乾生果可用含胡蘿蔔素的杏脯、芒果;有助視力發展的藍莓、紅莓、提子;還有士多啤梨、火龍果乾都是好味之選。

2. 原味紫菜

紫菜低熱量又含豐富纖維及礦物質,但留意市面有售的紫菜都並非原味紫菜,很多韓式紫菜更是鈉含量過高,過多的鹽反而變得極不健康,所以緊記要選購原味紫菜。

3.原味果仁

堅果類零食含豐富脂肪酸,有助小朋友腦部發育及增進記憶力。但與紫菜一樣,宜選擇無鹽果仁,免鈉含量超標;而且堅果類含脂量高,小朋友每次只可進食30g或以下份量。

4.原味乳酪同樣原理,乳酪含豐富鈣質有助骨骼發育,但最好選原味及低脂乳酪,免果糖及脂肪率超標。

5.栗子

栗子的甜味能滿足孩子吃甜願望,含豐富的碳水化合物和膳食纖維,以一包100克重栗子,脂肪卻不足 1 克,但只吃數粒後便飽肚感十足,不宜飯前進食免影響胃口。

6.原味餅乾/麥餅

如小朋友喜歡碳水化合物,吃餅乾也無不可,但要選纖維量較高的全麥餅乾,不經加工的原味天然食材製作餅乾。

莫說小朋友,大人們都難以抗拒零食的魅力,不過為了小朋友健康,爸媽們一定要以身作則抵抗油炸、高鹽、高糖及加工零食誘惑,避免說一套做一套。

 
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