9種致癌食物 孕婦要Say No﹗ - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2020-08-03
Menu
Pregnancy
Education
Health & Beauty
Inspiration & Lifestyle
Parenting
HK Parents Award
Kiddie

9種致癌食物 孕婦要Say No﹗

3rd August, 2020| In Pregnancy / Prenatal Care

世界衞生組織將致癌物分為四個等級。第1級致癌物是有證據顯示對人體有明確致癌性的。第2A級對人體致癌性頗高,在動物實驗中有充分致癌證據。第2B級致癌物對人體致癌的可能性較低,第3級是致癌程度不確定,而第4級則是很可能不致癌。

最令準媽媽煩惱的是,紅肉也致癌嗎?肉類蘊含豐富營養價值,如蛋白質、維他命B、鐵質和鋅等,對胎兒發育有益。正如世衞亦指紅肉具備營養價值,提醒大家不需停止攝取紅肉或加工肉品,只要減少攝取量。各位準媽媽,烹調紅肉時,記得避免高溫煎炸及不要進食過量。

1級致癌物:
1. 加工肉:經過煙熏、發酵、醃製等加工過的肉類,包括香腸、煙肉、火腿,每天吃一條多香腸或兩片煙肉,患腸癌的風險將增加18%。
2. 酒精:酒精飲品可引致口腔癌、喉癌、食道癌、腸癌、肝癌等。
3. 鹹魚:含致癌物亞硝酸鹽及大量鈉質,有機會誘發鼻咽癌。
4. 香煙:含致癌物焦油,可引致口腔癌、咽喉癌、肺癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、子宮頸癌及血癌等。

2A級致癌物:
5. 隔夜菜:葉菜類如小棠菜、白菜、菠菜等硝酸鹽含量較高,煮熟後存放太久會轉化為亞硝酸鹽,有機會引致食道癌及胃癌。
6. 高溫油炸食物:碳水化合物食物經高溫烹調後,會產生危險的化學物質丙烯酰胺,這是一種致癌物,會增加患肺癌等的機會。
7. 65度以上熱飲:太熱的飲料有機會引致食道癌。
8. 紅肉:如牛、豬、羊肉。數據顯示平均每日進食100克紅肉,即約半份標準牛扒,患大腸癌風險增加17%。

2B 級致癌物:
9. 醃製蔬菜:如泡菜、鹹菜、酸菜等經醃製後含有亞硝酸鹽,可能增加食道及胃癌風險。

臨床腫瘤科專科醫生謝耀昌醫生曾在媒體上指出,雖說高危致癌物與癌症有較大關連,但並不代表我們要完全戒掉。致癌物並非導致癌症的單一因素,還與基因、生活習慣和致癌物進食量等有關,致癌程度不能一概而論。


資料來源: 世界衞生組織

登記加入 Champimom 孕媽媽尊尚會獲取更多孕期資訊:https://bit.ly/3gB0gBi

Back

最新文章

【NotTooBig 優質母嬰用品展 六大焦點搶先睇!】

2021 NotTooBig 優質母嬰用品展即將舉行(10 月 28 日至 31 日)!相信大家都已準備好與 Pinkfong 及 BabyShark 唱歌跳舞!是次展場內更有六大焦點活動,包括...
22nd October, 2021 | In Pregnancy / Lifestyle

入學資訊|傳統九龍名校區34校網 女孩選校較有利

同被視為九龍區名校網的 34 校網,區內傳統名校甚多。校網內最具名氣的兩間學校、即協恩中學附屬小學及聖羅撒學校都是女校,可見 34 校網較適合有女孩子的家庭。對女孩有利的校網34...
21st October, 2021 | In Education / Admission

「梅姐」梅艷芳逝世18年,即日起至11月30日舉辦紀念展覽

梅艷芳在生前最後的演唱會中說:「我就要走了,你會記得我嗎?」自從她逝世至今已 18 年了,每年香港都會舉辦活動紀念這位一代巨星。2021 年,安樂影⽚有限公司推出電影《梅艷芳》...
21st October, 2021 | In Lifestyle

親子好去處 ︳帶小朋友嚐日式Fusion輕食!必去親子主題餐廳 The Big Things Party

跟小朋友出去玩,想吃得輕盈又健康?親子主題餐廳 The Big Things Party 的全新有營美食就十分適合我們!一起跟著編輯,看看有甚麼特色好吃吧!全新有營美食登場親子主題餐廳 The...
21st October, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Family Fun

國際乳癌關注月 ︳大小朋友學做 2 款粉紅甜品展開Pink Party!

癌症基金會鼓勵我們在 10 月 29 日的粉紅服飾日,一同穿戴粉紅衣飾、舉辦粉紅派對,來支持乳癌患者!Champimom 為大家搜羅了 3 款超美的粉紅甜品,還附有詳細食譜...
20th October, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

產後1000天|誰不想讓寶寶睡過夜?只是新生兒時期還不能操之過急

哪位睡眠不足的母親會不想讓她的寶寶睡整夜?不過,寶寶 3 個月大之前,還不需要急著讓他睡太久,即使是深夜,每隔 4 小時還是要讓寶寶起來喝奶,背後有 3 大原因。夜晚...
20th October, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months

孕媽媽百科 - 第2孕期 | 懷孕期間發現乳房有腫塊,應該怎樣做?

進入第二孕期之後,有些孕媽媽會發現乳房裡頭有個從未發現的腫塊。難道是腫瘤?懷孕期間出現惡性腫瘤的機率大嗎?懷孕仍有可能罹患乳癌懷孕期間發現乳房裡有個未知的腫塊確實會令人心驚膽跳...
20th October, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

小故事大啓發 | 巴西媽媽用 Cosplay 鼓勵「白蝕」女兒,擁抱自己獨特的美麗特徵

當孩子出生即和別人有著不同的模樣,身為父母該怎麼扭轉孩子的視角,看待自己的與眾不同呢?或許可以參考巴西媽媽 Talyta Youssef 的做法,用 Cosplay 的幽默方式...
20th October, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Inspiring Stories

廚藝小分享 ︳ 給小朋友的驚喜Lunch!Sanario 中的卡通人物走到飯盒裡!

想為小朋友準備驚喜午餐嗎?不妨來參考以下超可愛的卡通人物飯盒,這位來自日本的媽媽還有上載詳細食譜!各位爸媽們,有你家小朋友喜歡的 Sanrio 卡通嗎?為了女兒 媽媽...
20th October, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Style & Living

人物專訪 |3子嚴母減壓靠進修 何嘉莉因一碗湯感受育兒溫馨

生 3 個就要湊 3 個,即使有工人姐姐幫忙,媽媽的 workload 仍然不簡單。Lillian 何嘉莉育有一子兩女,9 歲、4 歲半、兩歲,3 個年紀 3 個階段,單單選擇親子活動已夠頭痛...
19th October, 2021 | In Inspiration & Lifestyle / Interviews