9種致癌食物 孕婦要Say No﹗ - Pregnancy/Pregnancy.Prenatal Care - 2020-08-03
Menu
Pregnancy
Education
Health & Wellness
Inspiration
Parenting
Lifestyle
Parents’ Choices
Kiddie
Owner Settings

9種致癌食物 孕婦要Say No﹗

3rd August, 2020| In Pregnancy / Prenatal Care

世界衞生組織將致癌物分為四個等級。第1級致癌物是有證據顯示對人體有明確致癌性的。第2A級對人體致癌性頗高,在動物實驗中有充分致癌證據。第2B級致癌物對人體致癌的可能性較低,第3級是致癌程度不確定,而第4級則是很可能不致癌。

最令準媽媽煩惱的是,紅肉也致癌嗎?肉類蘊含豐富營養價值,如蛋白質、維他命B、鐵質和鋅等,對胎兒發育有益。正如世衞亦指紅肉具備營養價值,提醒大家不需停止攝取紅肉或加工肉品,只要減少攝取量。各位準媽媽,烹調紅肉時,記得避免高溫煎炸及不要進食過量。

1級致癌物:
1. 加工肉:經過煙熏、發酵、醃製等加工過的肉類,包括香腸、煙肉、火腿,每天吃一條多香腸或兩片煙肉,患腸癌的風險將增加18%。
2. 酒精:酒精飲品可引致口腔癌、喉癌、食道癌、腸癌、肝癌等。
3. 鹹魚:含致癌物亞硝酸鹽及大量鈉質,有機會誘發鼻咽癌。
4. 香煙:含致癌物焦油,可引致口腔癌、咽喉癌、肺癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、子宮頸癌及血癌等。

2A級致癌物:
5. 隔夜菜:葉菜類如小棠菜、白菜、菠菜等硝酸鹽含量較高,煮熟後存放太久會轉化為亞硝酸鹽,有機會引致食道癌及胃癌。
6. 高溫油炸食物:碳水化合物食物經高溫烹調後,會產生危險的化學物質丙烯酰胺,這是一種致癌物,會增加患肺癌等的機會。
7. 65度以上熱飲:太熱的飲料有機會引致食道癌。
8. 紅肉:如牛、豬、羊肉。數據顯示平均每日進食100克紅肉,即約半份標準牛扒,患大腸癌風險增加17%。

2B 級致癌物:
9. 醃製蔬菜:如泡菜、鹹菜、酸菜等經醃製後含有亞硝酸鹽,可能增加食道及胃癌風險。

臨床腫瘤科專科醫生謝耀昌醫生曾在媒體上指出,雖說高危致癌物與癌症有較大關連,但並不代表我們要完全戒掉。致癌物並非導致癌症的單一因素,還與基因、生活習慣和致癌物進食量等有關,致癌程度不能一概而論。


資料來源: 世界衞生組織

登記加入 Champimom 孕媽媽尊尚會獲取更多孕期資訊:https://bit.ly/3gB0gBi

Back

最新文章

日本芝櫻之丘 賞一片浪漫粉紅花海

春天快要離去,喜歡花的你們就要把握最後的機會賞花了!這次 Champimom 帶你們到日本,看一片浪漫粉紅花海,想知道在那裡?羊山公園芝櫻之丘每年的 4 月中旬起,羊...
10th May, 2021 | In Parenting / Inspiration / Lifestyle

走進童話故事中!日本攝影師媽媽記錄兄妹溫馨日常

相信不少爸媽都會在孩子小時候,把握機會幫他們拍照留念。而這位來自日本的媽媽就幫小女兒ゆりちゃん 與小兒子 たっくん拍下一幅幅如童話般的作品!兩人感情看似很好,這樣的天...
9th May, 2021 | In Parenting / Inspiration / Lifestyle

生長速度不達標 胎兒奀瘦怎麼辦?

每個孕婦都希望,胎兒能在母體內自然地健康成長,但有時候,難免會碰到不理想的情況,及早地發現問題,還是能讓結局圓滿。「子宮內胎兒生長停滯」的定義子宮內胎兒生長停滯是專門術語...
9th May, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

跌倒不喊、打針不怕 是勇敢還是觸覺遲純?

孩子跌倒了不喊痛,打針也不怕,喜歡橫衝直撞的跑,動作較其他孩子慢,是不是觸覺遲鈍呢?觸覺是人體的防線感覺系統包含視覺、聽覺、嗅覺、味覺及觸覺,是人類處理外界感受的接收器,將接觸到的資訊,傳遞給大腦...
8th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 2-3 years / 1-2 years / Health & Wellness / Health Care

好看又悅耳的世界紀錄 | 德國模型火車用水杯奏古典樂

一列由北歐開至意大利的微縮景區火車,會邊行駕邊奏樂,好看又悅耳,療癒力超強。這列火車演奏的樂曲多達 20 首,和孩子一起考耳力估歌名也是樂趣之一。再多一個亮點,列車的開行更獲得一項健力士世界紀錄...
8th May, 2021 | In Parenting / Inspiration / Lifestyle

獲 LinkedIn 認可! 「全職爸媽」從此也是履歷

父母在孩子出生前後搖身變成小生命重要照顧者,他們可能希望在某個階段離開職場回家照顧家庭,但當有一天重投職場,履歷的工作資料頁就會出現一片空白。怎辦?微軟旗下的專業人員社交平台 LinkedIn...
7th May, 2021 | In Parenting

不是超聲波提示 你未必知道的孕期出血 -「絨毛膜下出血」

「絨毛膜下出血」聽起來是很嚇人的名詞,算懷孕早期出血的症狀之一,但孕婦自身卻不見得會發現,這是為什麼呢?什麼是絨毛膜下出血?「絨毛膜下出血(Subchorionic hematoma,SCH)」...
7th May, 2021 | In Pregnancy / Prenatal Care

《媽媽,我有一條了不起的神經!》導演見證自閉兒童愛中成長

生命的成長本來就很奇妙,自閉症孩子的成長,背後故事更多。以自閉症兒童為內容骨幹的紀實電影《媽媽,我有一條了不起的神經!》,追訪一群有非凡天賦的自閉症兒童長達七年,團隊不僅用鏡頭...
6th May, 2021 | In Parenting / Positive Parenting / Inspiration / Lifestyle

誕下早產兒的媽媽有什麼身心需要?

新生命的到來,可說是全家值得歡慶的喜事,然而,對早產兒的媽媽來說,承受到的壓力讓身心俱疲,該怎麼支持早產兒媽媽呢?存活機率低的早產兒根據統計,全球每年約誕生 1,500 萬名早產兒...
6th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 0-3 months / 3-6 months / Health & Wellness / Health Care

本地設計師獲獎新品出爐 三歲寶寶愉快學編程

創新科技在現今社會和未來世界均很重要,爸媽都希望孩子可以早點獲得相關知識。可以讓寶寶在學前就會編程嗎?有香港設計師以編程為主題創作幼兒玩具,並且在新一屆「香港智營設計大賞」中獲殊榮...
5th May, 2021 | In Pregnancy / Postnatal Care / 6-12 months / 2-3 years / 3-6 months / Parenting / Education